8

[천기누설]

밥상 위 국민 영양제

 달걀의 반전 효능

 골다공증 뼈건강  

백봉오골계란 말이  

 뼈 튼튼 백봉오골계란 

달걀조림 달걀국 

천기누설 364회 

밥상 위 국민 영양제! 달걀의 반전 효능

5대 영양소 집합 달걀의 효능 대공개 

하루 한알 뼈 건강 책임지는 달걀 

달걀 효능 

필수 아미노산,레시틴, 철분, 비타민a 등 

다양한 영양성분이 균형있게 함유  

비타민d 칼슘 단백질 풍부 뼈건강 도움 

신선한 달걀을 찾는다면 작은 달걀이 좋다 

달걀 섭취시 이것만은 꼭 

달걀 섭취시 주의 할 점 

소화기 질병이나 설사 증상 시 달걀 섭취하면 

위장 부담 가중 증상 악화 

복통 등 이상 증상 유발 

다양한 달걀 중 뼈건강에 도움되는 달걀은?

▶ 최고의 식재료 

백봉오골계란 효능 

칼슘이 일반 달걀에 비해 1.5배 

비타민d 함량 30% 높음 

두통, 허약체질, 뇌졸중 등 각종 질병 완화 효과 

뼈건강을 위한 백봉오골계란 섭취법은?

골다공증 타파 뼈 건강을 지킨 주인공의 비법 

[백봉오골계란으로  

골다공증 완화에 도움 받은 박서양 씨]

뼈튼튼 백봉오골계란 최적의 섭취법은? 

뻥 뚫린 뼈를 채워주는 

백봉오골계란 말이 만드는 법 

재료 

묵은지, 실파, 백봉오골계란 3개, 약간의 소금 

맛술 1큰술, 감자전분 

뼈 튼튼 백봉오골계란 활용법 

달걀조림 만들기  

백봉오골계란 5개, 물 3큰술, 간장 3큰술, 

들기름-고춧가루-올리고당-다진 마늘 각 1큰술

총각무 

뼈 튼튼 백봉오골계란 활용법

달걀국 레시피 

백봉오골계란 3개,양파, 홍고추, 

건새우 한줌, 국간장 1큰술, 다진마늘 1큰술 

쑥갓 

쑥갓을 넣고 한소끔 끓여주면 완성 

백봉오골계란 섭취시 주의 

달걀 알레르기 있는 사람은 주의 필요 

[출처] mbn

[알토란]

한국인의 힘 발효 밥상

 김치 대가 명인 유정임 

오이깍두기  

 오이물김치  

알토란 232회

▽알토란 한국인의 힘 발효 밥상

 고추식초 만드는 법 숙성 기간 보관

애호박초무침 만들기 레시피

김하진 요리연구가 매일 반찬 232회 링크▽ 

https://fire888.tistory.com/359

▽알토란 한국인의 힘 발효 밥상

 닭한마리 만드는 법 부추 곁들임장

 임성근 조리기능장 제철 밥상 청국장 명인 서분례

 강청국장 만들기 만능 청국장 육수 레시피 232회 링크▽ 

https://fire8blog.tistory.com/1646

한국인의 힘 발효 밥상 

김치 대가 명인 유정임 

<끝까지 아삭한 오이깍두기>

▶오이깍두기 재료: 오이 15개(3kg), 

천일염 1컵(140g), 고운 고춧가루 30g, 

멸치액젓 30g, 새우젓 45g, 다진 마늘 60g, 

다진 생강 15g, 굵은 고춧가루 60g,

 매실청 120g, 조청 150g, 쪽파 120g, 

부추 200g, 양파 90g

<만드는 법>

1. 오이 15개(3kg)는 양 끝을 자른 후

 2cm 길이로 썰어 4등분한 다음 씨를 제거한다

2. 손질한 오이에 천일염 1컵(140g)을 넣고 섞어

 15분간 절인 다음 찬물에 헹궈 10분간 물기를 뺀다

3. 절여서 물기 뺀 오이에 고운 고춧가루 30g을

 넣어 색을 입힌다

4. 색 입힌 오이에 멸치액젓 30g, 새우젓 45g

, 다진 마늘 60g, 다진 생강 15g, 

굵은 고춧가루 60g, 매실청 120g, 

조청 150g을 넣어 양념한다

5. 양념한 오이에 손질한 쪽파 120g, 

부추 200g, 양파 90g을 넣고 버무려 완성한다

(간을 본 후 입맛에 맞춰 소금 가감)

담가서 바로 먹을 수 있는 오이 깍두기 완성 

숙성 기간은 이틀이 적당 

<시원함이 일품! 오이물김치>

▶오이물김치 재료: 오이 5개(1kg), 얼갈이 270g, 

절이기 용 소금 60g, 고운 고춧가루 10g, 

마늘 30g, 생강즙 5g, 소금 25g, 간 홍고추 50g, 

매실청 50g, 멸치액젓 30g, 양파 40g, 

쪽파 35g, 홍고추 1개 반, 청양고추 2개, 

배 반 개(250g), 무 1/4개(200g), 

당근 반 개(100g), 채수 1.5L

▶채수 재료 : 물 4L, 양파 200g, 무 500g, 

건표고버섯 40g, 대파 170g, 다시마 20g

<채수 만드는 법>

1. 물 4리터, 양파 200g, 무 500g, 건표고버섯 40g, 

대파 170g을 넣고 센 불에 20분간 끓인다

2. 다시마 20g을 넣고 10분간 더 끓인다 

<만들기 레시피 >

1. 오이 5개는 3cm 길이로 썰어 4등분한 후

 씨를 제거하고 얼갈이 270g은 3cm 길이로 썬다

2. 손질한 오이와 얼갈이에 소금 60g을 뿌려

 20분간 절인 후 찬물에 헹궈 10분간 물기를 뺀다

3. 절인 오이와 얼갈이에 고운 고춧가루 10g으로

 옷을 입힌 후 마늘 30g, 생강즙 5g, 소금 25g, 

간 홍고추 50g, 매실청 50g, 

멸치액젓 30g으로 양념한다

4. 3cm 길이로 썬 양파 40g, 쪽파 35g과 

어슷 썬 홍고추 1개 반, 청양고추 2개를

 함께 넣고 버무려준다

5. 믹서에 배 · 당근 각 반 개, 무 1/4개와 

채수 약간을 넣고 간 후 면포에 넣고

 채수 1.5리터에 즙만 짜내 김칫국물을 만든다

6. 김칫국물을 양념한 오이, 얼갈이에 

부어서 완성한다

하루 숙성 후 먹으면 제맛 

[출처] mbn 

[천기누설]

44kg감량 다이어트 

초당 옥수수 주먹밥

 초당 옥수수 샐러드 찜

 박미경 한의사 

냉장고를 털어라 면역력 

느타리 버섯 조림

느타리 버섯 볶음 전 

천기누설 363회 

▽천기누설 자도자도 피곤한 봄 천연 간장약으로 

깨워라 산나물 간 건강 임희경 씨 홑잎나물 무침 

만드는 법 홑잎나물 장아찌 만들기 숙성 보관 

홑잎나물 된장국 레시피 효능 363회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/1575

▶ 식재료 효능 대백과 新신 동의보감  

44kg 감량 초간단 다이어트 비법

[초당옥수수로 체중 감량한 이영란씨]

건강한 다이어트 비법 다름아닌 옥수수? 

흔히 다이어트에는 먹지않은 옥수수 

이 옥수수는 다르다 

생으로도 먹는 초당 옥수수  

 초당 옥수수 효능 

풍부한 항상화 성분 

피부 미용 노폐물 배출에 도움 

일반 옥수수보다 낮은 칼로리 

리놀레산, 펩타이트 성분 풍부 

콜레스테롤 배출 효과 

칼륨 철분 식이섬유 풍부 

다이어트시 포만감 유지 도움 

44kg 감량 다이어트 끝판왕 초당옥수수 

44kg 감량 특급 비법 

초당 옥수수 주먹밥 만드는 법 

재료 

초당 옥수수 1개, 현미밥 2인분,

삶은 달걀 흰자 3개 

초당 옥수수 샐러드 만들기 

양배추 1/4통, 파프리카 2개(빨간,주황) 

초당 옥수수 알맹이 ,키위 2개 

영양만점 아이들 간식 

초당옥수수 찜 

초당옥수수,치즈 

다이어트와 아이들 간식을 한번에 

초당옥수수 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

▶ 박미경 한의사의 냉장고를 털어라  

 진단서가 무려 다섯장 그녀의 긴급 sos

[면역력 저하로 고생 중인 선순기 씨]

[냉장고 점검을 도와준 박미경 한의사]

면역력 저하를 부른 원인은 무엇일까

면역력 쑥 높여줄 추천 식재료의 정체는? 

면역력 향상에 도움 주는 

느타리버섯 효능 

면역력 강화 염증 완화 

베타글루칸 풍부 

셀레늄, 에르고스테롤 풍부 면역력 강화 효과  

면역력 up 

원두커피 찌꺼기로 재배, 느타리 버섯

떨어진 면역력 올려줄 

느타리 버섯 조림 레시피 

간장 2큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 2큰술, 

다진마늘 1큰술, 물 100mL 

느타리 버섯, 두부 반모 

면역력 꽉 채워줄 초간단 

느타리버섯 볶음 만들기 

느타리버섯, 양파, 당근,

소고기, 들깻가루 1큰술, 소금 한꼬집 

면역력 꽉 채워줄 간식 

느타리버섯 전 

감자, 느타리버섯, 청양고추 

느타리버섯 섭취시 주의 하루 섭취 권장량

칼륨 풍부 신장 질환자는 섭취 주의 필요 

[출처] mbn

[알토란]

한국인의 힘 전통장

명인 서분례의 간장

 만능 장아찌 간장  

 돼지감자장아찌  

명이나물장아찌 

곰취장아찌  

알토란 231회 

▽[알토란]한국인의 힘 전통장 약고추장 비법

 만드는 법 닭불고기 만들기 레시피

 임짱 임성근 조리기능장 제철 밥상 231회 링크▽ 

https://fire8blog.tistory.com/1634

▽[알토란]한국인의 힘 전통장 된장해물수제비 비법

 만드는 법 열무된장무침 만들기 레시피

 김하진 요리연구가 매일 반찬 231회 링크▽ 

https://fire888.tistory.com/350

한국인의 힘 전통장

서분례 명인의 <한국인의 힘! 간장!>

<깊고 구수한 맛! 만능 장아찌 간장>

▶채소 육수 재료: 물 3L, 무 1/4개(300g), 

양파 1개 반(400g), 대파 3대(120g),

 다시마 12장(60g), 감초 2개 , 고추씨 15g

▶장아찌물 재료: 액젓 400g, 국간장 200g, 물엿 360g

<만능 장아찌 간장 만드는 법>

1. 물 3L에 양파 1개 반, 무 1/4개, 

대파 뿌리째 3대와 감초 2개(10g),

 고추씨 15g을 넣은 육수 팩을 넣는다

2, 센 불에서 한 시간 끓인 뒤

 중 불에서 30분 더 끓인다

3. 채소와 육수 팩을 건진다

4. 다시마 12장(60g)을 넣고 10분간 더 끓인다

5. 다시마를 건진다

6. 채수에 집간장 1컵(200g)을 넣는다

 (시판용 국간장 사용 가능)

7. 멸치액젓 2컵(400g)을 넣는다

8. 물엿 1컵 반(360g)을 넣는다

9. 센 불에서 10분 끓인 뒤 

중 불에서 20분간 더 끓인 후 

차갑게 식혀 냉장보관 한다 

만능 장아찌 간장으로 뚝딱 

<영양 만점! 돼지감자장아찌>

▶돼지감자장아찌 재료: 돼지감자 2kg, 

만능 장아찌 간장 2L

<돼지감자장아찌 만드는 법>

1. 씻은 후 물기 제거한 통 돼지감자 2kg을 통에 담는다

2. 차갑게 식힌 만능 장아찌 간장 2L를 넣는다

3. 일주일 뒤 간장만 걸러내 끓인 후

 식혀서 다시 붓고 냉장 보관한다

(1-2번 정도-오래 먹으려면)

(다시 끓이지 않으려면 

입맛에 따라 식초나 매실청 추가)

<고기 먹을 때 딱! 명이나물장아찌>

▶명이나물장아찌 재료: 명이나물 500g, 

만능 장아찌 간장 1L, 누름접시

<명이나물장아찌 레시피>

1. 명이나물 500g을 한번 먹을 분량으로 

나누어 묶어 주고 포개 넣는다

2. 명이나물이 뜨지 않게 누름 접시를 넣는다

3. 만능 장아찌 간장 1L를 넣는다

4. 일주일 뒤 간장만 걸러내 끓인 후 

식혀서 다시 붓고 냉장 보관한다

(한 달 숙성)

<향긋한 맛! 곰취장아찌>

▶곰취장아찌 재료: 곰취 500g, 

만능 장아찌 간장 1L, 누름접시

<곰취장아찌 만들기>

1. 곰취 500g을 포개 넣는다

2. 누름 접시를 올린 뒤 만능 장아찌 간장 1L를 넣는다

3. 일주일 뒤 간장만 걸러내 끓인 후 

식혀서 다시 붓고 냉장 보관한다

(2주 숙성) 

[출처] mbn 

[무엇이든 물어보세요]

검은보약 블랙푸드

 블랙푸드 주스 

검은콩 이용한 콩국수 

 쥐눈이콩 초콩  

 오디청 만들기 

 김선영 요리연구가

무엇이든 물어보세요

환절기 면역력을 높여라! 

검은보약, 블랙푸드

김선영 요리연구가 

블랙 푸드 주스 만드는 법 

적양배추 2장 블루베리 1컵, 꿀 1큰술, 물 300mL

모두 넣고 갈아줍니다. 

검은콩 이용한 콩국수 

# 실곤약서리태콩국

■재료: 검은콩(서리태) 1컵(190g), 끓는 물 800㎖(4컵),

 소금 2/3큰술, 물 8컵, 실곤약 400g

[고명] 오이채ㆍ빨강 노랑 파프리카 채 

■만드는 법

1. 검은콩을 깨끗이 씻어 전자레인지용 그릇에 담는다. 

2. 팔팔 끓는 물 500㎖를 붓고 뚜껑을 덮고

 5분~6간 돌린다. 

3. 전자렌지에서 꺼낸 콩은 그대로

 30분을 두어 더 불린다.

4. 믹서에 불린 콩과 물, 그리고 물 2~3컵을 

더 넣고 곱게 갈고 기호에 따라

 체에 거르고 소금으로 간한다.

5. 실곤약은 물에 한번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 

6. 그릇에 실곤약을 담고 오이채, 파프리카채 등을 

고명으로 얹은 뒤 가장자리로 콩물을 붓는다. 

면역력 향상 피로 회복 다이어트 효과 

초콩 만들기 

서목태(쥐눈이콩) 1컵, 천연 발효 식초 5컵 

서목태 1컵을 씻어서 마른 팬에 볶아줍니다. 

천연 발효 식초에 볶음 서목태를 넣고 

일주일 숙성하면 초콩 완성 

# 저장성 높이는 오디섭취법 

오디청 만들기 

■재료: 오디 1Kg 설탕1Kg

■ 레시피 

1. 오디에 씻어 체에 밭쳐 물기를 빼고 

설탕 500g을 넣어 섞어 소독된 병에 담고

 위에 100g의 설탕을 뿌려 일주일 둔다.

2. 일주일 지나면 설탕이 어느 정도 녹으면

 나머지 설탕 400g을 넣어 섞어준다.

3. 3개월 후 체에 걸러 오디청을 보관하고 

오디건더기는 건져 오디양의 20%정도의

 설탕을 넣고 오디잼으로 활용한다.

 오디청 이용한 오디 드레싱 

오디청 3큰술, 올리브오일 1큰술 소금 한꼬집

섞어주면 완성 

오디청 이용 오디 에이드 

오디청 1/3컵 ,탄산수 한컵 섞어주면 완성 

# 당신이 블랙푸드에 주목해야 할 이유는?

블랙푸드 효능 효과 

- 비타민C보다 강력하다

우리 몸 방어시스템 구축 

- 건강의 적, 3高 잡는 항산화 식품

고혈당, 고혈압, 고지혈증 예방

- 장기 기능도 튼튼하게!

신장, 간, 위장 보호

- 눈과 머리카락을 10년 젊게

시력 보호, 탈모 예방

- 면역력 향상시키는 천연 보약

암 예방, 기억력 향상

# 검은콩, 검은깨, 검은쌀 이런 특징이 있어요

- 이소플라본, 단백질 풍부한 검은콩

: 암 예방, 갱년기 건강, 면역력 향상

- 불포화지방산, 비타민의 보고 검은깨

: 혈관‧뇌 건강 지킴이

- 백미보다 식이섬유, 미네랄 풍부 검은쌀 

: 변비 예방, 면역력 향상

# 블랙푸드! 잘 골라 먹어야 효과 만점

- 항산화력 최고 검은콩

: 껍질까지 섭취하라

발효시켜 섭취하라

- 젊어지는 신토불이 보약 오디

: 물에 담가두지 말라

생으로 섭취하라

- 암 쫓는 보라색 보양 채소 가지

: 조리 시 들기름을 넣어라

- 나도 블랙푸드, 장 청소에 탁월 다시마

: 콩 등 단백질 식품과 섭취하라

들기름을 곁들여라

[출처] kbs 

[무엇이든

 물어보세요]

100세의 비법 장수 밥상 

카무트 영양밥 

흑임자 타락죽 

김선임 요리연구가

무엇이든 물어보세요

100세의 비법 장수 밥상

#건강한 100세인의 특징 

1. 세수, 옷입기, 식사 등 일상생황을 도움 없이 스스로

2. 연령에 비해 높은 인지기능

3. 약 70%가 자신이 건강하다고 생각 

4. 당뇨, 고혈압 등 만성질병이 없음

5. 보양식, 건강보조식품 대신 밥•국•반찬의 균형식

6. 8-10 시간의 충분한 수면 

7. 과식, 폭식 대신 규칙적인 식사를 활동량에 맞춤

8. 음주, 흡연 비율이 낮음

#장수식단, 현대식으로 따라해보기 

김선임 요리연구가 

1. <카무트 영양밥>

재 료: 카무트1/2컵, 쌀1과1/2컵, 물2.5컵, 

간장1.5큰술, 표고버섯3장, 당근2cm길이 1토막, 

우엉10cm 길이, 밤3개, 대추3개, 들기름1 큰술,

양념장: 간장3큰술, 설탕1/2큰술, 

참기름1큰술, 깨소금1큰술

만드는 법:

1) 카무트는 씻어서 2-3시간 불린다.

2) 표고, 당근, 밤, 우엉, 대추는

 먹기 좋게 작게 썰어 준비 한다.

3) 쌀과 카무트, 준비해 놓은 채소와 함께 밥을 짓는다.

(물은 채소가 들어가니 조금 적게)

4) 양념장에 비벼 먹거나 주먹밥을 만들어 

먹으면 한끼 영양으로 참 좋다.

2. <흑임자 타락죽>

재 료: 불린쌀1컵, 흑임자 3큰술, 우유2컵, 

물4컵, 소금, 설탕약간

만들기 레시피 : 

1) 쌀을 깨끗이 씻어 물에 충분히 불린다.

2) 충분히 불린 쌀을 믹서기에 넣고 물과 함께 간다.

3) 냄비에 물을 붓고 주걱으로 저어가며 끓인다

4) 흑임자는 물 1컵과 갈아 둔다.

5) 쌀이 엉기기 시작하여 죽이 끓으면 

흑임자와 우유를 넣고 눌지 않도록 

뜸을 들이면서 한 소큼 끓인다.

6) 취향에 따라 소금 설탕으로 간을 하여 낸다

[출처] kbs 

[천기누설]

암세포 자살 유도 

바닷속 채소의 재발견

 톳된장 비빔밥 

톳차 톳 달걀찜 레시피 

톳 무침 초간단 톳김밥 

천기누설 362회  

암세포 자살 유도! 바닷속 채소의 재발견

쌓여만 가는 발암물질로 위협받는 대한민국

암세포 자살 유도 성분 후코이단 

후코이단 성분이 풍부한 식품 해조류 

갑상선 질환자 가 암 수술 후 방사선 치료를 

할때를 제외하고 해조류 섭취는 건강에 도움

다시마 표면의 하얀 가루 딱아내지 않아도 된다 

천기누설이 알려주는 영양 100% 다시마 육수 비법 

깔끔한 국물 맛을 원한다면 다시마 가루 내서 섭취 

암세포 자살 유도 하는 후코이단 풍부한 톳 

  톳 효능 

미네랄 식이섬유 칼슘 철분 풍부 

뼈 건강에 도움 

중금속과 나트륨 체외 배출 효과

항암 효과 면역력 활성화 후코이단 풍부

 암세포 잡는 바다의 불로초 톳

완도 주산지에서 선보이는 톳 활용법 

문미순 씨 톳 채취 경력 30년 

톳영양을 위해 5분 이내로 데쳐라 

식초를 살짝 넣어 찬물에 헹궈낸다 

맛과 영양 잡는 완도 톳 활용법 

톳된장 비빔밥 만드는 법 

재료 

굴, 파, 당근, 된장 2큰술 

 톳을 통해 새로운 삶을 찾았다는 사연 

[톳으로 유방암 완화에 도움 받은 이순철 씨]

후코이단이 풍부한 톳활용법 

톳차 만들기 

다시마, 대추,감초, 무말랭이,수박껍질

건표고버섯, 말린 톳 

톳 달걀찜 레시피 

톳, 달걀 4개, 다진 당근 한줌, 톳 30g

검은콩 불린 물 

후코이단이 풍부한 톳활용법 

톳 무침 

고추장 1/2큰술 , 다진마늘 1/2큰술 

참기름 1큰술 매실액 1큰술

표고버섯, 톳

면역력 향상에 도움주는 초간단 톳김밥

톳 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

식이섬유가 많아 과다 섭취시 복통 유발 가능성

[출처] mbn

[알토란]

온 가족을 위한 자연 밥상  

임성근의 제철 밥상 

통마늘장아찌 

마늘조림 

임성근 조리기능장 

알토란 230회 

▽알토란 김하진의 매일 반찬 머윗대볶음 비법

 만드는 법 머위나물 무침 만들기 레시피 

김하진 요리연구가 230회  링크▽

https://fire888.tistory.com/340

▽알토란 셰프 봉준호의 소소고기 제대로 먹는 법 

스테이크 비법 만드는 법  찹스테이크 만들기 레시피

 온 가족을 위한 자연 밥상 230회 링크▽ 

https://fire8blog.tistory.com/1621

온 가족을 위한 자연 밥상

임성근 조리기능장의 <제철 밥상>

<1년이 든든한 통마늘장아찌 >

▶통마늘장아찌 재료: 통마늘 50개, 

물 6컵, 식초 3컵, 간장 1컵, 소금 1컵, 설탕 3컵

장아찌용 마늘 고르는 법 

겉껍질이 바짝 마른 것 

냉장 보관한 마늘은 피할 것 

(녹색을 색이 변할 수 있음 

녹변 현상 예방법 

마늘 구입후 실온에서 3-4일 건조 )

<통마늘장아찌 만드는 법>

1. 통마늘을 물에 10분간 담근다

2. 흙이 묻어 있는 뿌리를 칼로 자른다

3. 통마늘 겉껍질을 벗기고 대를 가위로 자른다

4. 물기 뺀 마늘 50개를 소독한 유리병에 담는다

5. 물 6컵, 식초 3컵을 넣는다

7. 뚜껑을 덮은 후 일주일간 담가둔다

8. 식촛물의 일부를 따라낸다

9.  따라낸 식초물에 

진간장 1컵, 설탕 3컵, 꽃소금 1컵을 넣고

 설탕과 소금이 녹을 때까지 충분히 저어준다

10. 마늘에 절임물을 붓는다

통마늘 장아찌 숙성 기간 

절임물을 보름에 한번씩 끓인 후 식혀 

다시 붓기를 2-3회 반복 후 섭취 

<쫀득쫀득 밥도둑 마늘조림>

▶마늘조림 재료: 통마늘 4컵(500g),

 식용유 5 큰 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술

▶조림장 : 물 8 큰 술, 진간장 4 큰 술, 

맛술 6 큰 술, 물엿 6 큰 술

▶부재료 : 저민 생강 4쪽(40g), 썬 건고추 2개

<마늘조림 만들기 레시피>

1. 식용유 5 큰 술을 넣는다

2. 반으로 가른 마늘 4컵을 넣고 센불에 볶는다

3. 마늘이 노릇해지면 

저민 생강 4쪽(40g)을 넣는다

4. 작게 썬 건고추 2개를 넣는다

5. 마늘이 노릇하게 볶아지면 물 8 큰 술을 넣는다

6. 진간장 4 큰 술을 넣고 중 불로 줄인다

7. 맛술 6 큰 술, 물엿 6 큰 술을 넣는다

8. 국물이 자박해질 때까지 졸인다

9. 국물이 자박해지면 참기름 2 큰 술을 넣는다

10. 불을 끈 후 통깨 3 큰 술을 넣는다 

[출처] mbn

[천기누설]

관절 회춘 영양소 퇴행성 관절염

열무김치 넣은 꽁치조림

 꽁치 만능 장 

박미경 한의사 호흡기 건강 

마늘종 볶음 마늘종 장조림

마늘종 말이  

천기누설 361회  

▽천기누설 신체 시계를 되돌려라 바다에서 건진

 회춘 영양소 호르몬 16kg감량 다이어트 양혜승 씨 

저염 뿔소라 장 뿔소라 내장죽 혈관 회춘

 미더덕 된장국 미더덕 피클 제이킴 361회 링크▽

https://pirin888.tistory.com/1528

신체 시계를 되돌려라! 바다에서 건진 회춘 영양소

관절 회춘 영양소 정체는? 

꽁치 효능 

칼슘 비타민a,d  풍부 

어류 콜라겐 풍부 체내 흡수 잘되는 장점

관절 통증 감소 효과 

관절 나이 되돌려 주는 꽁치 

담백하고 고소한 맛이 일품 꽁치 요리 

꽁치 요리 경력 15년 오해조 씨 

꽁치 비린내 똑똑하게 잡는 방법 

내장 제거 법 

비린내 제거 맥주 

10초만에 완성되는 꽁치 가시 바르기 꿀팁

젓가락으로 등부분 쳐줍니다. 

관절 노화 벗어나게 도움 준 꽁치 

[꽁치로 퇴행성 관절염 관리 중인 박영순씨]

▶ 관절 회춘 식재료 - 꽁치

관절 건강 맞춤 

열무김치 넣은 꽁치조림 만드는 법 

재료 

익은 열무김치, 꽁치,

간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 액젓 1큰술

 다진마늘 1큰술 ,멸치육수 

부추, 대파, 홍고추,청고추 

양념을 하고 멸치육수를 

꽁치가 잠길정도로 부어준다 

꽁치 만능 장 만들기 레시피 

꽁치통조림, 파,양파, 고추 

고추장 1큰술, 된장 3큰술, 고춧가루 1큰술 

맛술 2큰술 ,두부,검은 깨 

꽁치 통조림은 방부제를 사용하지않고 

칼슘 등 영양소 오히려 더 풍부 대신

꽁치 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

▶ 대국민 건강 프로젝트 냉장고를 털어라 

꽃가루부터 미세먼지까지 고통받는 호흡기 

[현재 호흡기 질환으로 고민인 양순정씨]

 후두와 주변 조직까지 번진 염증 후두염 

[냉장고 점검을 도와준 박미경 한의사]

호흡기를 편안하게 해줄 삼각형 혈자리

영향혈 인당혈 

후두염 완화를 위한 맞춤 식재료 

마늘종 효능  

아르기닌 시스테인 등 아미노산 풍부 

신진대사 혈액순환 원활 

호흡기 면역력에 도움 

베타카로틴 알리신 풍부 

몸속 유해물질 배출 염증 완화 

호흡기 건강 맞춤 

마늘종 볶음 레시피 

마늘종, 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 꿀 1큰술 

다진파, 마늘, 들기름,황태채 

호흡기 튼튼 찰떡궁합 식재료 메추리알 

마늘종 장조림 만들기 

물 500ml, 다시마 2장,마늘종 10쪽, 

메추리알 700g, 간장 3큰술, 올리고당 2큰술

다진마늘 

마늘종 말이 

돼지고기 안심, 전분, 마늘종,

간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 청주 1큰술

마늘종 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

과다 섭취시 속쓰림 복통 유발 가능성 

[출처] mbn

[알토란]

집밥이 보약이다 

임성근의 보약 집밥

 버섯들깨탕

훈제오리고기볶음

임성근 조리기능장

알토란 229회 

▽알토란 김하진의 보약 집밥 코다리조림 비법 

만드는 법 채소달걀말이 만들기 레시피 

김하진 요리연구가 매일 반찬  229회  링크▽

https://fire888.tistory.com/331

▽알토란 셰프 최인선의 보약 집밥 사과카레 비법

 만드는 법 사과빵 만들기 레시피 

집밥이 보약이다 229회  링크▽ 

https://fire8blog.tistory.com/1610

임성근 조리기능장의 <보약 집밥>

집밥이 보약이다

<극강의 고소함 버섯들깨탕>

▶재료 : 건 표고버섯 5개, 팽이버섯 1봉지,

 새송이버섯 2개, 조랭이떡 1컵, 

소고기 불고기용 우둔살 150g

▶소고기 밑간 재료 : 진간장 반 큰 술, 

다진 마늘 반 큰 술, 다진 파 한 큰 술, 

들기름 반 큰 술, 후춧가루 한꼬집

▶육수 : 물 2L, 건미역 30g, 건 표고 5개, 

생 들깨 1컵 반, 새우젓 3 큰 술, 청주 3 큰 술,

 찹쌀가루 4 큰 술, 거피들깨가루 2 큰 술, 

소금 반 큰 술

<버섯들깨탕 만드는 법>

1. 냄비에 손질한 새송이버섯 2개를 넣는다

2. 손질한 팽이버섯 1봉지를 넣는다

3. 진간장 반 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술,

 다진 파 1 큰 술, 후춧가루 한 꼬집,

들기름 반 큰 술을 넣어 소고기 밑간을 한다

4. 밑간한 소고기를 냄비에 담는다

5. 냄비에 조랭이떡 2컵을 넣는다

6. 끓는 물 2L에 마른미역 한 줌, 건 표고버섯 5개를 

넣고 체에 밭쳐 육수를 걸러낸다

7. 육수 낸 표고버섯을 먹기 좋게 잘라 냄비에 담는다

8. 믹서에 미역 육수 일부와 생 들깨 1컵 반, 

면포에 간 생 들깨, 물 3컵을 넣어 생 들깨즙을 만든다

9. 냄비에 남은 미역 육수와 생 들깨즙을 넣고

 끓이고 거피 들깻가루 2컵,

간 새우젓 3 큰 술, 청주 3 큰 술,

 소금 반 큰 술을 넣는다

10. 냄비에 국물을 넣고 

고기가 익을 때까지 끓이면 완성 

<영양만점 훈제오리고기볶음>

▶재료 : 훈제오리고기 500g, 양파 반 개, 

부추 한줌, 풋고추 5개, 홍고추 2개

▶소스 : 편으로 썬 통 생강 1알, 대파 반 대, 

건고추 1개, 식용유 3 큰 술, 물 2T, 진간장 4 큰 술,

 식초 4 큰 술, 설탕 5 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 

레몬 1/4개, 전분 2 큰 술

<훈제오리고기볶음 만들기 레시피 >

1. 달군 팬에 식용유 2-3 큰 술을 두르고

 편으로 썬 통생강 1알, 건고추 1개, 대파 반 대, 

진간장 4 큰 술, 물 4 큰 술, 식초 4 큰 술, 설탕 4 큰 술,

 다진 마늘 1 큰 술, 레몬 1/4개를 넣는다

2. 체를 이용해 건더기를 거른다

3. 물 2 큰 술에 감자전분 1 큰 술을 넣고 섞는다

4. 양념장을 다시 프라이팬에 넣는다

5. 농도를 봐가며 물에 푼 감자전분을

 넣고 섞어 특제 양념장을 만든다

6. 마른 팬에 훈제오리고기를 앞뒤로 굽는다

7. 오리고기를 구우면서 나온 기름을 

키친타월로 제거한다

8. 채 썬 양파 반 개를 넣는다

9. 어슷 썬 풋고추 3개를 넣는다

10. 어슷 썬 홍고추 1개를 넣는다

11. 특제 양념장을 넣고 섞는다

12. 먹기 좋게 자른 부추 한 줌을 넣어

 잔열로 익힌 후 통깨를 뿌려 마무리한다 

[출처] mbn