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한국기행 880편

 

웬 떡이냐

 

한 해의 땀방울이

풍요로운 결실로 맺어지는 계절

햅쌀이 나고 콩과 팥, 깨와

밤까지 제철 먹거리 가득하다

방앗간마다 갓 거둔 곡식으로

가장 고소하고 찰진 떡을 빚어내고

모락모락 김 나는 떡 한 시루로

이웃들과 찰진 정을 나누니

땅이 내어준 최고의 선물,

그야말로 ‘웬 떡’이다

 

가을 수확의 기쁨 속에서

팔도의 다채로운 우리 떡과

그에 얽힌 삶의 이야기를 만나 본다

 

1부. 강화의 맛, 떡 빚는 6남매

10월 26일 (월) 밤 9시 35분

 

쑥인절미

<한진떡방앗간>

주소: 인천 강화군 강화읍 강화대로 365-6

 

 

한진떡방앗간 : 네이버

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<강화떡사랑>

주소: 인천 강화군 강화읍 남문로 62

 

 

강화떡사랑 : 네이버

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사자발약쑥떡 속노랑고구마떡

<박순석찹쌀떡>

주소: 인천 강화군 강화읍 강화대로 501

 

 

박순석찹쌀떡 : 네이버

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강화도에 사는 박 씨네 7남매 중 무려 6명이

세 개의 떡집에 흩어져 떡을 만들고 있다.

셋째 박금석 씨가 처음 떡에 뛰어든 뒤로

하나둘 떡 만드는 일에 합류했다는데!

 

같은 집에서 자랐어도

떡에 대한 생각은 제각각.

방앗간을 운영하면서도 종종 독특한 떡을

개발하는 셋째 금석 씨네,

가짓수로 승부한다!

매일 쉰 가지에 가까운 떡을

준비하는 넷째 금순 씨네,

강화에서 난 재료로 강화만의 떡을

만드는 여섯째 순석 씨네.

 

남들 다 하는 떡은 재미없다는 금석 씨는

이번에는 그 비주얼도 충격적!

보기만 해도 매운 새빨간 고추 넣어

매운 가래떡을 만든다

새로 개발한 매운 가래떡을 들고

금석 씨가 찾아간 곳은 동생 금순 씨네 떡집.

떡 좀 한다하는 남매들은

금석 씨의 매운 가래떡에 대해

어떤 평가를 내릴까?

 

금석 씨의 새로운 떡에 대한 열정은

여섯째 순석 씨까지 물들였다.

강화의 특산물로 떡을 만들자는

금석 씨의 제안을

순석 씨가 사자발약쑥떡과

속노랑고구마떡을 만들어내며 실현했다.

형의 상상에서 시작해

동생의 고집으로 탄생한 떡은 대성공!

 

새로운 떡을 만들기 위해

수없이 실패하면서도

도전을 멈추지 않는 6남매.

떡에 울고 떡에 웃는 남매들이

저마다의 방식으로 빚어내는

강화의 맛을 만나 본다.

 

 

 

 

2부. 산사엔 떡 마를 날 없네

10월 27일 (화) 밤 9시 35분

 

<범어사>

주소: 부산 금정구 상마1길 20

범어사 선문화교육관

 

 

<미타암>

주소: 충북 음성군 맹동면 군자길 184

 

산사에는 사시사철 떡 마를 날이 없다.

부처님께 올리는 공양이자

수행자들의 출출함을 달래주는 간식으로

떡은 산사에서 오랫동안 사랑받아 온 별미다.

 

-

 

‘추억을 가져오는 천년 도량의 도토리떡’

 

부산 금정산 자락을 따라가면

천년 도량, 범어사가 나온다.

범어사 거의 맨 꼭대기에는

성공스님이 50년 넘게 지켜온

대성암이 자리하고 있다.

 

성공스님은 올해 7월, 범어사에서 개최한

사찰음식 만찬회에 초청된

세계유산위원회 위원들에게

한국의 사찰 음식을 대접할 만큼

사찰 음식의 가치를 이어가고자 노력하고 있다.

그런 성공스님이 가을을 맞아 소쿠리를 들고

젊은 스님들과 함께 암자 밖을 나선다.

바로 도토리를 줍기 위해!

자연이 떨어뜨린 도토리를,

자연에 해가 가지 않을 만큼만

주워 떡으로 만든다고.

 

오래전 노스님과 빚어서 먹던 도토리떡을

이제는 젊은 스님들과 함께

만들며 그 비법을 전수한다.

두 사람이 함께 디딜방아에 올라

도토리를 빻던 시절을

떠올리며 만드는 떡은 맛뿐만 아니라

그 시절의 추억을 함께 가져온다.

 

-

 

‘나누기 위해 흘리는 땀방울, 미타암 떡 공양’

 

충북 음성 함박산 자락 작은 암자 미타암에는

20년 가까이 홀로 수행 중인

운성스님이 계신다.

처음 먹어보는 음식도 한번 맛보면

 

똑같은 맛을 구현해 내는 타고난 요리 솜씨로,

직접 재배한 작물을 이용해

오래 사찰음식을 해오고 있다.

 

운성스님이 직접 땀흘려 뜯은

귀한 쑥으로 반죽해,

손목이 시큰하게 치대어 만드는 쑥개떡과

서리태를 넣고 딱 한입 크기로 빚은

쫀득한 쑥콩송편을 쪄낸다.

직접 구한 재료로 오랜 시간과

노력을 들여 만든

운성스님의 떡은 나누기 위한 떡이라고.

맛있게 먹을 사람들을 생각하며

수고로움을 나눔의 기쁨으로 승화한

운성스님의 떡 공양을 만나 본다.

 

 

 

 

3부. 달콤한 집 떡이 익어요

10월 28일 (수) 밤 9시 35분

 

도시에 살다 남편이 직장에서 은퇴한 후,

공기 좋고 물 좋은 곳을 찾아

연고 하나 없는 부여에 눌러앉은 서영자 씨.

 

음식 솜씨 좋기로 소문난 영자 씨는

자녀들이 어릴 때

집에서 모든 끼니와 간식을 해먹일 정도로

음식과 육아에 진심이었다고.

자녀들이 독립한 후 요리 레시피를 물을 때마다

영상으로 찍어 메신저로 보내주던 것이

요리 유튜버로 인생 제2막을 시작하는

계기가 되었다.

 

옛날부터 종종 모여 앉아

함께 떡을 만들어 먹었던 영자 씨네 가족은

이번에는 가을을 맞아

가을 별미 떡을 만들어보려 한다.

바로 밤서리태찰떡과 감말랭이시루떡!

 

떡의 재료이자 부여의 명물인

알밤을 구하기 위해

영자 씨와 딸 하경 씨가

직접 부여 밤 농장으로 향한다.

 

푹 쪄낸 밤을 찰떡에 넣고 치대버린다?

겉으로 보기에는 그냥 찰떡이지만

베어 물면 고소한 밤 맛 가득~ 밤서리태찰떡과

그냥 팥시루떡처럼 보이지만 칼로 자르면

앞마당에서 키워 말린 감말랭이가

콕콕 박혀있는 감말랭이시루떡까지!

집에서 떡 만들기 너무 쉽다며

두 가지 떡을 뚝딱 쪄낸 영자 씨.

온 가족이 둘러앉아 영자 씨의 손맛으로 쪄낸

가을 맛 가득한 떡을 맛본다.

 

 

 

 

4부. 호박이 넝쿨째 굴러온 떡

10월 29일 (목) 밤 9시 35분

 

<주부떡집>

주소: 전남광주 여수시 서교4길 9 서시장 317번

 

 

주부떡집 : 네이버

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여수 서시장을 찾는 이라면

누구나 그 집 떡을 맛볼 수 있다!

김덕기 사장님이 하루 종일

마를 새 없이 썰어주는 시식 떡!

그런데 인심만 좋은 게 아니다.

떡을 만든 지 40년이 넘는

덕기 씨의 호박시루떡은

전국구 인기 떡이라는데.

떡집을 열 때부터 만들기 시작했던

호박시루떡은 점점 입소문을 타더니

이제는 호박시루떡을 사기 위한 손님들로

시장 한편 덕기 씨네 떡집이

문전성시를 이룬다.

 

여수에서 나고 자란 호박에다가

덕기 씨만의 비법으로 쪄내는 호박시루떡에는

덕기 씨 어머니에 대한

뭉클한 추억이 서려 있다.

 

작년부터 덕기 씨를 도와

일하고 있는 아들 정승훈 씨는

매일 새벽 2시에 일어나 일하게 되면서

비로소 떡집을 운영하는 어머니의

고된 하루를 느끼게 되었다고.

 

어머니가 평생 지켜온 맛을

이제는 아들 승훈 씨가

곁에서 하나둘 배워가고 있다.

 

그리운 그 맛,

어머니의 손맛이 아들에게 이어지고 있는

여수의 오랜 떡집을 찾아간다.

 

 

 

 

5부. 바다와 들의 맛을 담은 떡

10월 30일 (금) 밤 9시 35분

 

추부깻잎떡

<추부깻담>

주소: 충남 금산군 추부면 성덕길 3, 1층

 

 

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해조류떡

<하서떡방앗간>

주소: 부산 기장군 기장읍 차성남로65번길 4

 

 

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떡의 변신은 어디까지 가능할까?

떡의 재료는 어디에든 존재한다!

떡과 전혀 어울릴 것 같지 않은

이색 재료로 만들어진

바다의 맛과 들의 맛을 담은 떡을 만나 본다.

 

-

 

‘깻잎 향 솔솔 추부깻잎떡’

 

손옥순 씨는 시부모님이 계신

충남 금산 추부면으로 귀농하여

깻잎 1세대인 시부모님을 따라

깻잎 농사를 짓기 시작했다.

추부의 향긋하고 두꺼운 명품 깻잎에 반했다고.

금산은 지대가 높고 일교차가 커서

금산 추부에서 자란 깻잎은 특히나 향긋하고

잎이 두꺼우며 뒷면이 진한 보랏빛을 띈다.

 

이 푸릇한 추부깻잎이

옥순 씨의 열의를 부추겨

옥순 씨는 추부깻잎으로 떡을 만들기 시작했다.

옥순 씨에게 깻잎떡은 눈물의 떡이라고.

개발하는 데 고생을 많이 해서라는데..

 

기계에 깻잎 향이 밴다며

방앗간에서도 거부하는 깻잎떡을 만들기 위해

깻잎 몇백 박스를 버려가며

완성한 추부깻잎떡은

이제 전국에서 손님들이 와서

사가는 금산 명물이 되었다.

옥순 씨가 추부깻잎떡으로 끓인 떡국은

깻잎떡의 향긋함에 들깨까지 더해져

속을 뜨끈하게 데워주는 건강 한 그릇이다.

 

추부깻잎에 대한 사랑과 열정으로

추부 향기 담은 떡을 쪄내는

옥순 씨의 향긋한 깻잎떡 이야기!

 

-

 

‘비릿한 바다내음 품은 김회준 씨의 해조류떡!’

곳곳에 바다 냄새 가득한 부산 기장에서

떡집을 운영하는 김회준 씨의 손을 거치면

바다에서 쉽게 얻을 수 있는

해조류가 떡이 된다.

 

경주에서 떡집을 하던 아내 이경숙 씨의

친정집에 들어가

떡 만드는 법을 배운 회준 씨는

고향인 부산으로 돌아와

떡집을 운영하게 되었다.

 

주변 바다에서 쉽게 구할 수 있는

해조류로 떡을 만들겠다 다짐했다고.

하지만 가본 적 없는 길은 어려운 법,

처음에는 해조류의 비린 맛과

점액 때문에 애를 먹었다.

 

각고의 노력 끝에 완성해 낸

톳, 다시마, 꼬시래기, 모자반

네 종류의 해조류떡은 이제 없어서 못 팔 정도!

바다의 재료를 떡으로 재탄생시키는

회준 씨의 바다 맛 담은 떡 이야기!

 

방송일시 : 2026년 10월 26일(월) 10월 27일

10월 28일 10월 29일 10월 30일(금)

밤 9시 35분

 

기 획 : 박정남

 

촬 영 : 정석호

 

구 성 : 빈선화

 

연 출 : 염지환

 

(㈜ 박앤박 미디어)

 

 

[출처]ebs1

 

 

2tv 생생정보 2631회

 

오늘 생생정보 에서는

장사의 신 등이 방송됩니다

 

[장사의 신]

<32년 내공의 맛, 생선구이쌈밥>

 

▶ 맹돌이생선구이쌈밥전문점

- 주소 : 서울 중랑구 용마산로115길 59, 2층

 

 

맹돌이생선구이쌈밥전문점 : 네이버

방문자리뷰 490 · 블로그리뷰 155

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- 가격 : 생선구이정식 17,000원

 

- 영업시간 : AM 11:00 ~ PM 21:40

(라스트 오더 PM 21:00)

: 정기 휴무, 브레이크 타임 X

 

※ 주문 즉시 조리하기 때문에,

음식이 나오는 데 <약 15분> 걸립니다.

※ 주차는 <건물 뒤편, 흑염소집 주차장>

이용 바랍니다.

※ 방송 후 손님이 몰릴 수 있으니,

시간을 두고 방문 바랍니다.

 

 

 

 

[음식 X-파일]

<가을을 품은 귀한 보석, 잣>

 

▶ 이수근의 가평잣

- 주소 : 경기도 가평군 삼면 축령로 70

 

 

이수근의가평잣 : 네이버

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잣두부 전골

▶ 김가네 잣두부

- 주소 : 경기도 가평군 상면 역촌길 7-10

 

 

김가네 잣두부 : 네이버

방문자리뷰 280 · 블로그리뷰 74

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[힘쓰니까 청춘이다]

<3년 차 28세 풀 베는 청춘>

 

※ 촬영에 도움을 주신 '류영현' 청춘

 

▶ 청년예초 전남영광점

전남광주통합특별시 영광군 영광읍 중앙로 94

 

 

청년예초 전남영광점 : 네이버

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상호,정보 ,위치

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@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

 

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

 

10월 26일

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

 

나는 자연인이다 732회 미리보기

 

40년 만의 ‘해방일지’ 자연인 김용평

 

깊은 산속, 바쁜 세상과는 한 발 떨어진

곳에서 자신만의 삶을 살아가는 한 남자가

있다. 40년이 넘는 직장 생활을 마치고

산에 들어온 자연인 김용평(67) 씨.

한때는 꿈속에서도 출근과 퇴근을 할 정도로

긴장을 놓지 못했지만, 이제는 사계절의

변화를 눈앞에서 즐기며 산속에서 평온한

일상을 누린다. 청계가 낳은 귀한 달걀

두 개에 아이처럼 해맑게 웃고, 커다란

호박을 쩍 갈라 닭 모이로 주며 행복해하는

자연인. 직장 생활 내내 마음을 짓눌렀던

스트레스를 내려놓고 이제야 편안한 얼굴을

되찾은 그는 어쩌다 이 산속에서

새로운 인생을 시작하게 된 걸까?

 

 

나는 자연인이다 : MBN 프로그램

자연으로 돌아가고 싶어하는 현대인들에게 힐링과 참된 행복의 의미를 전하는 프로그램

www.mbn.co.kr

 

 

딸부잣집 10남매 중 귀한 외아들로 태어난

자연인. 귀하게 자랐을 법하지만,

그 정반대였다는데. 행여라도 자식 버릇이

나빠질까 엄하게 대하던 부모님 밑에서

그는 성실함과 책임감을 자연스레 익히며

자랐다. 아들 교육만큼은 최고로 시키고

싶었던 부모님 덕에 넉넉지 않은 형편에도

대전으로 유학을 가 고등학교를 졸업했고,

자동차 기술을 배운 뒤 자동차회사에

입사했다. 그렇게 시작된 직장 생활도

어느덧 40년. 하지만 남들이 부러워할 만한

안정된 직장 뒤에는 아무도 몰랐던 고충이

숨어 있었다. 고객의 거센 항의와

거친 행동을 온몸으로 받아내야 했고,

10년 넘게 회사 노조 대표를 맡으며

회사와 동료들 사이에서 끊임없이 갈등을

조율해야 했던 것. 남의 문제를 해결하느라

하루도 긴장을 놓지 못했던 그는 어느새

자신의 건강마저 놓치고 있었다.

매일 같이 커피를 20잔 가까이 마시고,

담배 두 갑에 술까지 매일 마시며

버티던 끝에 장에 천공이 생겨

복막염 수술을 받았다. 그토록 성실하게

살아왔건만 자연인의 몸과 마음은

한계에 다다랐다.

 

 

그런 그에게 뜻밖의 탈출구가 되어준 건

산이었다. 직원들과 야유회로 갔던

계곡에서 하룻밤을 보내자, 늘 무겁던

머리가 거짓말처럼 맑아졌다고.

그날 이후 주말만 손꼽아 기다리며

산으로 향했고, 마침내 산속에 자신만의

집을 짓기로 마음먹었다. 급기야 아내

몰래 땅을 샀다가 들통나 이혼당할 뻔한

아찔한 순간까지 생겼다는데. 그만큼

산에서 살고 싶은 마음이 간절했던 것

아니었을까. 그렇게 산에 들어온 지 3년,

평생 남의 눈치를 살피며 살아온 남자는

이제야 비로소 자신만의 인생을 되찾았다.

누구의 요구도 받지 않는 이곳에서

그는 오늘도 새로운 일을 벌이며

자유를 온전히 만끽하고 있다.

 

산골에 들어온 뒤, 그의 하루는 그야말로

좌충우돌 도전의 연속이다. 이번에는

난생처음 낚시에 도전장을 내밀었다.

메기가 꿈틀거리는 저수지에 낚싯대를

힘껏 던져보는데. 낚싯줄이 나무에 걸려

미끼인 굼벵이가 하늘에 대롱대롱!

결국 낫까지 동원해 낚싯줄을 끊어내는

소동을 벌이지만, 그에게는 이마저도

값진 경험이란다. 승윤 씨와 함께 아궁이를

하나 더 늘려 황토 아궁이를 만들고,

팔뚝만 한 청미래덩굴까지 캐는데.

직접 쑨 도토리묵에 뜨끈한 멸치육수 넣은

묵밥 한 그릇이면 속이 따뜻해지고.

엄나무, 대추 등 몸에 좋은 약재 잔뜩 넣어

끓인 자연인 표 얼큰한 닭개장이면 침이

고인다. 평생 남의 문제를 해결하느라

바쁘게 살아온 남자, 이제는 서툴더라도

마음껏 도전하며 자신만의 재미를

만들어가는 그의 산골 이야기는

2026년 10월 26일 월요일 밤 9시 10분,

MBN <나는 자연인이다>에서

만나볼 수 있다.

 

방송일시 : 2026년 10월 26일 (월) 오후 09:10

 

 

[출처] mbn