[알토란]

새해맞이 황금 밥상

 전통장 명인 

 서분례의 명인의 손맛

 빠금장 

견과류쌈장





알토란 213회


▽알토란 임성근의 제철 밥상 굴순두부찌개  

만드는 법 굴전 비법 만들기 레시피 새해맞이 

황금 밥상 임성근 조리기능장 213회 링크▽


http://fire8blog.tistory.com/1406


▽알토란 김하진의 매일 반찬 돼지고기장조림 비법

만드는 법 새해맞이 황금 밥상 레시피 

김하진 요리연구가 213회 링크▽


https://fire888.tistory.com/179


<2019 새해맞이 ‘황금 밥상’>


서분례 명인의 <명인의 손맛>

  

청국장과 된장의 장점만 쏙쏙 

<청국장으로 쉽게 빠금장 >



▶빠금장 재료: 청국장 1kg, 미지근한 물 900mL, 

불린 보리쌀 60g, 물 300mL, 국간장 200mL


 

<빠금장 만드는 법>


1. 청국장 1kg을 잘게 뜯는다


2. 식품건조기에 잘게 뜯은 청국장을

 넓게 펴서 올린다


3. 식품건조기를 45도로 맞춘 뒤 12시간 동안 말린다

자연건조시 베란다에서 5일 


4. 믹서에 말린 청국장을 넣고 굵직하게 간다


5. 청국장 가루에 미지근한 물 900mL를 넣는다


6. 청국장 가루와 물을 잘 섞는다


7. 면포를 덮은 뒤 상온에서 하루 숙성시킨다


8. 불린 보리쌀 60g에 물 300mL를 넣는다


9. 센 불에서 끓이다가 끓어오르면

 약 불로 줄여 총 5분 끓인다


10. 한 김 식힌 보리죽을 넣는다


11. 보리죽을 잘 섞는다


12. 국간장 200mL를 넣는다


바로 먹어도 되지만 

일주일 숙성 후 먹으면 제맛 






<고소한 견과류쌈장>




▶견과류쌈장 재료: 빠금장 200g, 견과류 100g, 

간 양파 30g, 간 배 30g, 깨소금, 다진 풋고추 2개

, 고춧가루 1 작은 술



<견과류쌈장 만들기 레시피 >


1. 빠금장 200g을 넣는다


2. 굵게 다진 견과류 100g을 넣는다


3. 간 양파 30g을 넣는다


4. 간 배 30g을 넣는다


5. 깨소금 적당량을 넣는다


여기부터는 어른용

6. 다진 풋고추 2개를 넣는다


7. 고춧가루 1 작은 술을 넣는다

 

[출처] mbn

 

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[엄지의 제왕]

영양제 제대로 먹는 법 

영양제 시간표 한약 

궁합 나쁜 영양제 

추천 비타민 

한방 영양제 만드는 법

 밤 약콩 구기자 당귀 

 



엄지의 제왕 313회   


<영양제, 내 몸에 맞게 먹는 법!>


신년 특집 

활력 100세를 위한 건강열쇠 2탄 

천차만별 영양제 내몸에 딱 맞게 먹는 법 

 

정재훈 약사 

영양제 잘 못 먹으면 밀가루 먹는 거다? 


칼슘 영양제 성분표 



부형제 (밀가루,전분 등)


부형제의 역활 

알약의 형태를 잡아줌 

알약의 흡수율에 도움 


영양제를 제대로 먹지 않으면 

영양분은 흡수되지않고 그대로 배출 



영양제 흡수 쑥쑥

제대로 먹는 방법은? 


영양제 제대로 먹는 법 

영양제마다 흡수육 좋은 시간이 있다 


식전에 먹으면 좋은 영양제 

비타민b 공복에 먹어라 (아침식사전) 


영양제 시간표 

비타민b


비타민b 효능 

피로 스트레스 완화 면역력 강화

기름에 녹지않는 수용성 비타민 



유산균 마다 흡수 잘되는 시간이 있다


유산균은 식전이나 식사와 같이 섭취 권장 

 

루테인 효과 

노화로 인해 감소될 수 있는 황반 색소 밀도를 

유지하여 눈 건강에 도움  

항염증 


눈영양제 루테인 아침 먹고 먹어라 

(식사 직후) 


비타민c 흡수율 좋은 시간 있다?


비타민c

과다복용시 신장에 무리 줄 수 있음 


비타민c 하루 권장량 



비타민c 식후에 먹여야한다 

물을 충분히 먹으며 식후에 먹는 것 권장 


식사 후 먹어야 흡수 쏙 오메가3

오메가3

점심 이나 저녁 식후 복용 


오메가3 영양제가 심한 비린 맛이 난다면 

산패 의심 


오메가3

중성 지방이 높은 경우 효과적 





영양제 시간표 정리 사진 




한약 먹는 황금시간대는?

보약에 경우 공복에 먹는 걸 추천 


열을 내리고 염증을 치료하는 사약은 식후 섭취 권장


삼키기 힘든 영양제 

한번에 꿀꺽 잘 먹는 방법은??


영양제 알약 쉽게 삼키는 법 


1. 알약을 먹기 전 입과 목을 충분히 적신다 

2. 혀의 앞쪽에 알약을 올린다 

3. 고개를 숙이고 알약ㅇ르 삼킨다 


영양제 잘 못 먹으면 

식도에 구멍이 날 수 있다 

물을 꼭 마시고 섭취 


물 적게 마시면 

영양제 성분 흡수가 안된다 


영양제 복용시 먹어야 하는 물의 양 




엄지가 간다 

영양제에 대한 궁금증 


유통기한 지난 영양제 먹어도 될까? x


알약은 습도에 약하기 때문에 

냉장고에 보관하면 안됩니다. 

영양제는 건랭한 곳에 보관하는 걸 주천 



엄지 군단 추천 

부모님께 챙겨드릴 영양제는? 


종합영양제 성분표를 보고 성분 함유가 100이

넘지 않고 골고루 들어있는 것을 추천 



그것이 궁금하다 

엄지군단이 먹는 영양제는? 


손발저림에 도움 마그네슘 


한미경 한의사가 먹는 영양제 

부기 독소 배출 해독 효과 노니 추출물, 녹차 추출물 

관절 통증 글루코사민 

 

권오란 식품영양학과 교수 먹는 영양제  

과일 채소 충분히 섭취한 날은 영양제 섭취 안함 

과일 채소 덜 먹은 날 종합영양제 섭취 


배한호 한의사 

이미다졸펩타이드 뇌피로 개선 도움 영양제 

닭가슴살에도 풍부 


가정의학과 오범조 교수 

영양제 먹지 말고 버려라 


한 환자 요로결석의 원인 비타민d 과잉 섭취

잘못된 방법으로 먹으면 안먹느니만 못하다 


루테인과 비타민은 다른 영양소지만 

몸속에서는 같은 작용 함께 먹으면 과다 복용 가능성 


노니 섭취시 주의 

체질에 따라 알레르기 가능성 





궁합 나쁜 영양제 

같이 먹으면 사망할 수 있다 


홍삼과 혈행 개선제,항응고제 

함께 복용시 지혈이 안될 수도 있어 위험 


수술을 앞두었다면 홍삼 복용 중단 필요 

수술 전후 1주일 씩 중단 


갑상선 기능 항진증으로 약복용시 

셀레늄은 오히려 병 악화 



통풍 치료시 이뇨 성분 영양제나 비타민c

과다 복용시 통풍 악화 


엄지 약국 영양제 맞춤 처방 

불필요한 영양제 줄여라 


50대 남성 추천 비타민 



40대 여성 추천 비타민



40대 남성 추천 비타민



50대 여성  추천 비타민 




식품 영양학과 권오란 교수 

내가 먹는 비타민 영양제가 아니다 


건강 기능 식품 마크 

마크가 없다면 건강기능 식품이 아닌 일반 식품 



비타민 음료는 탄산음료



일반 식품 영양제 구별법 






엄지의 밥상

활력 100세를 위한 한방영양제는? 


한방영양제재료 4총사

밤 약콩 구기자 당귀 




당귀 효능 

공진단 실제 재료 

혈액 순환 

피로 해소에 도움 


구기자 

항노화 식품 


밤 

보양 효과 

탄수화물 비타민 무기질 풍부 


약콩 

중풍의 마비 해소 중풍 예방 


몸의 기력 쑥쑥 올려주는 

싸고 초간단한 한방 영양제 만드는 법 


재료 

삶은 밤 10알, 선식용 익힌 약콩가루 1티스푼, 

구기자가루 1티스푼, 당귀 가루 1티스푼,꿀 3티스푼






섭취시 주의



[출처] mbn


 

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[천기누설]

건강 트렌드 보고서 

식재료 BEST 5

 2위 브로콜리 찜 겨자소스 

브로콜리 무침 당뇨 완화

 1위 쥐눈이콩 볶는 법 

쥐눈이콩 뻥튀기 

쥐눈이콩 조림 관절 건강




천기누설 344회 


▽천기누설 당신이 꼭 먹어야 할 식재료 5위 현미

 이지은 씨 30kg 감량 홍미밥 주먹밥 홍미 선식 

만드는 법 4위 미역 서선희 씨 위건강 3위

 강황 라테 강황카레 레시피 만들기 344회 링크▽


http://pirin888.tistory.com/1180

 

2019 건강 트렌드 보고서!

당신이 꼭 먹어야 할 식재료 BEST 5

 

▶ 당신이 꼭 먹어야 할 식재료 2위 브로콜리


브로콜리 효능 

미세먼지 배출 

음식 중독 부르는 스트레스 해소 도움 

혈당 낮추는 효과 


당신이 몰랐던 브로콜리 활용법 이야기 


브로콜리는 찜통에 3분이내로 쪄서 활용 

브로콜리 똑똑 활용법 3분 이내로 쪄서 먹어라 



알고보면 최악의 궁합 브로콜리 & 초고추장 


당뇨 완화를 위한 브로콜리 최고의 활용법은?

[브로콜리 활용법에 도움을 준 박미경 한의사]

브로콜리 초고추장 대신 겨자와 먹어라 


겨자 

브로콜리속 설포라판 흡수율 극대화 

고추냉이 역시 마찬가지 


2019년 꼭 먹어야 할 브로콜리 활용법

브로콜리 찜 만드는 법 캡쳐 자세히 


재료 

브로콜리, 얇은 소고기 등심 


겨자소스 

겨자 1스푼, 간장 2스푼, 물 2스푼, 

갈아둔 무 1스푼 








브로콜리 무침 만들기 레시피 


브로콜리 반개, 두부 1모, 잣가루 3스푼, 

다진마늘 2그푼, 참기름 2스푼 



브로콜리 섭취시 주의 

서늘한 성질 과다섭취시 설사나 복통 등 부작용 



브로콜리 하루 섭취 권장량 






2019년 당신의 건강을 지켜줄 최고의 식재료 콩 


콩 효능 

음식 중독을 막아주고 

혈당을 낮추고 미세먼지 배출에 도움 

강력한 항산화력 관절 염증 억제 

관절 통증 억제 관절염 완화 


관절염 완화에 도움을 준 탁별한 콩이 있다? 

▶ 당신이 꼭 먹어야 할 식재료 1위 쥐눈이콩

관절염 극복 임도영 씨 

관절 건강에 도움 주는 약콩 쥐눈이 콩 




쥐눈이 콩  효능 

이소플라본 안토시아닌 풍부 

관절염 완화 

관절 통증 억제 

 



콩밥보다 좋은 쥐눈이콩 활용법


쥐눈이콩 제대로 먹는 법 기름에 볶아라 




쥐눈이콩 볶는 법 쥐눈이콩 뻥튀기 








관절 건강에 제격인 밥반찬 쥐눈이콩 조림 


간장 2큰술, 올리고당 1큰술,볶은 쥐눈이콩, 

바지락 살 






관절 건강에 도움주는 최적 섭취법 

쥐눈이콩 쌈장 


볶은 쥐눈이콩 한줌, 멸치, 

된장,고춧가루,참기름, 다진 쪽파 



쥐눈이콩 섭취시 주의 하루 섭취 권장량

과다섭취시 소화불량 유발 



[출처] mbn

 

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[무엇이든 

물어보세요]

 들깨 꿀차 

통들깨 영양밥 들기름 양념장 

콩나물 들깨가루 찜 

들깨 버섯탕 

전진주 요리연구가 

부추 버섯 들깨전 들깨죽




무엇이든 물어보세요


들깨는 식물 기름 가운데 오메가3 지방산을 가장 

많이 함유하며 참깨에 비해 식이섬유 함량이 높다. 


들기름의 주성분인 리놀렌산은 암세포 증식 억제 등 

항암 효과가 있는데, 특히 유방암과 대장암의 발생을

 억제하는 효과가 있다. 또 최근 올리브기름이나 

옥수수기름보다 기억력과 학습능력을 높여준다는

 연구 결과가 나왔다.


전진주 요리연구가 


 

# 들깨 꿀차 만드는 법 

재료: 거피한 들깨 1컵, 꿀 1,1/2컵, 유리병


1. 소독한 유리병에 꿀을 넣고 거피한 들깨를

 넣어가면서 저어준다. 

2. 따끈한 물 1컵에 잘 섞어 놓은 들깨를 

취향에 맞게 타서 먹는다.






# 통들깨 영양밥과 들기름 양념장 만들기 

재료: 씻은 쌀 2컵, 통들깨 2큰술, 깐밤 8알, 

대추8알, 인삼 1뿌리, 물 2컵


들기름 양념장 재료 : 오징어젓갈 100g, 풋고추 3개,

 다진마늘 1큰술, 매실청1큰술, 들기름 2큰술


1. 대추는 돌려깍아 4등분하고, 인삼은 어슷썬다

2. 솥에 불린 쌀과 물을 넣고 밤, 대추, 인삼, 

통들깨를 넣어 밥을 짓는다. 

(밥이 되는 동안) 

1. 오징어 젓갈과 다진 마늘을 같이 다져준다

2. 풋고추를 다져준다.

3. 모든 재료를 넣어 잘 섞어준다

4. 완성된 통들깨 영양밥과 들기름

 양념장을 곁들여 낸다. 



들깨와 들기름 활용 건강관리 사례자 

김재옥 씨 


들깨 샐러드 

소스 
간장, 식초,설탕, 마늘, 올리고당, 통들깨




# 콩나물 들깨가루 찜 레시피 

재료: 콩나물 2줌, 당근 1/5개, 표고버섯 3개,

 다진마늘 1/2큰술, 국간장 2큰술, 물 1/2컵, 

거피들깨가루 6큰술, 다진대파 1큰술, 들기름 1큰술, 

소금 약간


1. 콩나물은 씻어두고 당근과 

표고버섯은 곱게 채 썬다

2. 팬에 물, 다진마늘, 표고버섯, 콩나물을 넣어

 불을 켜고 김이 오르면 2분정도 더 삶는다

3. 2에 뚜껑을 열고 국간장, 당근, 다진대파, 

들깨가루를 넣어 고루 볶아준다

4. 먹기 전에 들기름을 넣어 버무려낸다.




# 들깨 버섯탕

재료: 표고버섯 5개, 느타리버섯 한줌, 

새송이버섯 2개, 팽이버섯 한 줌, 소금 약간, 대파 1대,

 청고추 2개, 홍고추 2개, 표고다시마 우린 물 3컵,

 들깨가루 1/2컵, 전분물 4큰술 


고기양념: 다진 소고기 100g, 다진마늘 1큰술, 

생강가루 약간, 국간장 1큰술, 들기름 3큰술)


1. 고기에 고기양념을 넣어 밑간을 한다.

2. 표고는 채썰고 새송이버섯은 한 입 크기로 자르고

 느타리버섯은 굵은것은 길이로 가르고 팽이버섯은

 뿌리를 잘라 소금으로 살짝 절여둔다. 

3. 대파, 고추는 어슷썬다. 

4. 냄비에 절여놓은 버섯을 들기름으로 볶다가

 양념한 고기도 볶아 익힌다. 

5. 우려놓은 국물과 대파를 넣고 한소끔 끓여준다. 

6. 여기에 전분물, 들깨가루, 청고추, 

홍고추를 넣어 살짝 끊여낸다.





부추 버섯 들깨전 






들깨죽 



[출처] kbs


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[기분 좋은 날]

 마실수록 약이 되는 물 건강법

 보리차 끓이는 법 

말린 표고버섯 차

미세먼지 필터

 미네랄 수 레시피 

브로콜리 사과




기분 좋은 날 


내 몸이 마르고 있다! 

<마실수록 약이 되는 물 건강법>




심선아 식품영양학 박사

이경희 한의사

유병욱 가정의학과 전문의


<보리차>


[재료] 볶은 보리, 한 줌, 물 1리터


[만드는 법]


1. 깨끗이 씻은 보리를 약불에 

달군 프라이팬에 담는다


2. 약한 물에서 보리가 연한 갈색이 될 때까지

 서서히 볶는다.


3. 수돗물을 이용할 때는 물이 끓어오르면 

뚜껑을 열고 5분간 더 끓인다


4. 5분 후 보리를 넣고 10분간 끓인다. (

한 줌 정도. 보리양은 취향에 따라 넣는다)


5. 뜸 들인 후 보리는 바로 건진 후 식혀서 

냉장 보관


 



<말린 표고버섯 차>  


[재료] 말린 표고버섯 반 줌


[만드는 법]


1. 표고버섯을 말린 뒤 한 번 덖어준다


2. 말린 표고버섯 30g과 물 1L를 넣어 끓인다


3. 물이 끓기 시작하면 1시간 동안 우린다


 



<미세먼지 필터 미네랄 수>


[재료] 브로콜리 대 반쪽, 사과 반쪽


[만드는 법]


1. 브로콜리 대와 사과를 잘게 썰어 유리병에 넣는다


2. 찬물을 붓고, 2시간 실온 보관 후 냉장 보관



[출처] mbc 


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[알토란]

2019 건강하게 먹자 

임성근의 제철 밥상

 귤청  

 제육조림 

임성근 조리기능장




알토란 212회 


▽알토란 김하진의 새해 반찬 시래기 된장국 

만드는 법 만들기 비법 레시피 2019 건강하게 먹자

 김하진 요리연구가 212회 링크▽


https://fire888.tistory.com/167


▽알토란 셰프 최인선의 초간단 요리 다시마조림

 만드는 법 비법 10분 완성 다시마부각 만들기 레시피 

2019 건강하게 먹자 212회 링크▽

 

http://fire8blog.tistory.com/1394


<2019 건강하게 먹자!>

   

임짱 임성근 조리기능장의 제철 밥상



<새해 건강 비법 만능 귤청>


▶귤청 재료: 귤 2kg, 물 1L, 식초 반 컵, 

레몬 4개, 설탕 2kg


 

<귤청 만드는 법 >


1. 물 1L에 식초 반 컵을 넣는다


2. 귤 2kg을 넣는다


3. 귤을 식촛물에 5분간 담가둔다


4. 식촛물은 버리고 흐르는 물에 귤을 헹군다


5. 체에 밭쳐 물기를 제거한다


6. 귤을 0.5cm 두께로 썬다


7. 잘 소독한 용기에 귤을 적당량 넣는다


8. 레몬을 적당량 넣는다


9. 귤과 레몬 위에 설탕을 골고루 뿌린다


10. 귤과 레몬, 설탕을 다시 반복해 켜켜이 담는다


11. 절반 정도 남긴 설탕으로 귤과 

레몬 위를 완전히 덮는다


12. 뚜껑을 덮어 밀봉한다


귤청 보관법 

베란다 등 서늘하고 그늘진 곳에서 보관 

젓지말고 그대로 2주간 보관 

가장 맛있는 시간은 2주 후

청과 설탕을 분리해 청을 냉장 보관하고 

드시면 됩니다. 



숙성 후 밑에 가라않은 설탕은 

따로 냄비에 담아 귤청을 조금 넣고 중탕 

설탕이 다 녹으면 각종 요리에 사용 가능한 시럽 






<2019 인생고기 제육조림>




▶제육조림 재료: 삼겹살 1kg, 물 2L, 진간장 1컵,

 커피 2 큰 술, 된장 5 큰 술, 식용유 3 큰 술,

 귤청 반 컵, 물 반 컵, 진간장 4 큰 술


 

<제육조림 만들기 레시피 >


1. 물 2L를 넣는다


2. 진간장 1컵을 넣는다


3. 커피 2 큰 술을 넣는다


4. 된장 5 큰 술을 넣는다


5. 통삼겹살 1kg을 넣는다


물이 끓으면 센불에서 20분 

중불에서 15분 약불 10분 총 45분 후 불을 끄고 

그대로 10분간 뜸들이기 


6. 삶은 삼겹살을 냉수에 담근다

뜸들이기 후 냉수에 담가 

불순물 제거 


7. 키친타월에 올려 물기를 제거한다


8. 식용유 3 큰 술을 넣는다

물기 제거한 통삼겹살을 노릇하게 구워둔다  


9. 센 불에 귤청 반 컵과 물 반 컵을 넣는다


10. 진간장 4 큰 술을 넣는다


11. 조림장이 끓으면 구운 삼겹살을 넣고 

센 불로 조린다 


12. 삼겹살을 큼직하게 자른 후 옆으로 돌린다


13. 결 반대 방향으로 얇게 썬다


[출처] mbn


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[기분 좋은 날]

한겨울 체온 건강법

 3대 보일러 식품 초스피드 생강청

생강청 돼지불백 

통계피차 계피 고구마 닭조림

 건대추 대추우유 

이보은 요리연구가


 


기분 좋은 날


1도만 떨어져도 당뇨 암 증가 

한겨울 체온 건강법 


 요리 연구가 이보은의 보일러 식품 레시피  


첫 번째 보일러 식품: 생강

 

■ 할머니 표 생강청 ■

3대 보일러 식품 초스피드 생강청 만드는 법 


재료;생강 3kg 물 1.5리터 

황설탕 3kg  

생수 1.5리터 통계피 10cm 2개, 

통도라지(또는 말린 도라지)2-3줄 대추9알 


만드는법 자세히 캡쳐







가라않은 녹말은 사용하지 않습니다.





걸쭉한 상태의 농도가 만들어지면 차게 식혀서 

열탕 소독한 병에 담아 냉장 보관하면 

1년 넘도록 보관이 가능하다.







3대 보일러식품 감기 뚝 

■ 생강청 돼지불백  ■




재료;돼지고기 앞다리살 450g 대파1대 양파1/2개

 식용유1큰술 생강청1큰술

 

(양념장)생강청3큰술 간장4큰술 다진 마늘1큰술

 참기름1작은술 

  

통깨1큰술 소금 후춧가루 약간씩


만드는법


1.돼지고기 앞다리살은 얄팍하게 슬라이스 한

 불고기감으로 준비해서 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

2.대파는 어슷하게 편 썰기하고 양파는 곱게 채 썬다.


3.볼에 1의 돼지고기 앞다리살을 담고 생강청3큰술 

간장4큰술 다진 마늘1큰술 참기름1작은술 넣고

섞어준다  

 

4.팬에 식용유를 조금 두르고 생강청을 둘러

 중간불에서 달궈 카라멜라이징을 시킨 후에 준비한

 돼지고기 앞다리살 재운 것을 넣어 볶는다.

 

5.4에 대파와 양파를 넣어 볶다가 고기가 완전하게 

익혀지면 소금 후춧가루 통깨를 넣어 버무려

 간을 맞추고 마무리한다.



두 번째 보일러 식품: 계피

 3대 보일러 식품 복부 데우는 

■ 통계피차 ■



재료;통계피 10cm 4개 감초4쪽 건오미자2큰술

 꿀 1큰술 생수2리터 


만드는법


1.통계피는 솔을 이용해서 깨끗하게 문질러 씻어 

물기를 턴다.


2.주전자에 생수를 붓고 끓으면

 감초와 손질한 통계피 건오미자를 넣어 끓인다.


3.계피향이 우러나면서 약한 불에서 40분 이상 

끓으면 불에서 내려 컵에 알맞게 따라

 꿀을 기호에 따라 가미해서 마신다.



■ 계피 고구마 닭조림 ■ 


재료;고구마300g 닭다리살400g 풋고추2개

 붉은고추2개 대파1대


(조림장)간장4큰술 사과즙4큰술 흑설탕1큰술

맛술2큰술 다진 마늘1큰술 


계피가루1큰술 소금 약간 


만드는법


1.고구마는 껍질째 씻어 사방 2.5cm 크기로 썬다.


2.닭다리살은 기름기를 없애고 씻어

 사방 4cm 크기로 썰어 잔칼집을 넣는다.


3.풋고추와 붉은 고추 대파는 1cm 길이로 

송송 동그랗게 썬다.


4.팬에 기름을 조금 두르고 닭다리살을 먼저 놓고

 갈색이 나도록 먼저 굽는다. 닭살이 구워지면

 고구마를 넣고 굽는다.


5.4에 조림장을 잘 섞어서 붓고

 계피가루를 뿌려서 약한 불에서

 은근하게 조린다.


6.고구마와 닭살이 거의 익혀지면

 고추와 대파를 넣고 잘 버무려 익히고 

모자라는 간은 소금으로 맞춰 완성한다.





 세 번째 보일러 식품: 대추


대추 씻는 법 세척법 


내열 용기에 물을 붓고 대추를 담근다 

전자레인지에 20초 돌린다 

베이킹 소다를 넣고 

칫솔을 이용해 살살 대추를 씻는다 

마지막으로 흐르는 물에 깨긋하게 씻어주면 끝 



3대 보일러 식품 겨울간식 

■ 심심풀이 말린 건대추 ■



재료; 대추30알 


만들기 레시피


1.대추는 돌려 깍아 밀대로 한번 밀어주고 돌돌 만다.


2.얄팍하게 슬라이스 한다.


3.식품건조기에서 3-4시간 정도 말린다.


4.냉동 보관하여 수시로 먹거나 

우유 등에 넣고 갈아 마셔도 좋다.


 건대추 하루 권장량 




■ 잠이 솔솔 대추우유 ■



재료;건대추 말린 것 반줌 따끈하게 뎁힌 우유 

꿀 약간 


만드는법


1.따끈하게 뎁힌 우유를 준비한다. 

(중탕을 해도 좋다.)


2.믹서에 1의 우유와 건대추를 넣고 꿀을 기호대로

 가미해서 곱게 갈아 마신다.


▽[기분 좋은 날]쉽고 빠르고 맛있는 옥주부의 키친

 영양부추 겉절이 만드는 법 남편의 기를 살리는 

부추 오리 볶음 만들기 아내의 불을 끄는 

콩비지찌개 레시피 개그맨 정종철 링크▽


http://pirin8pirin.tistory.com/1159


[출처] mbc 

 

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[엄지의 제왕]

 나잇살 

10개월 10kg감량 다이어트

 전은숙 주부 비법 

닭가슴살 콩셰이크

뱃살 팽팽하게 빼는 법 

뱃살 쏙 위킹 운동 

팔뚝살 고무장갑 펀치 




엄지의 제왕 312회


▽[엄지의 제왕]나잇살 황금 오징어볶음 만드는 법

내분비내과 윤건호 교수 이소성지방 337 걷기 

전세연 한의학박사 정력 자궁력 식치 해독수 레시피 

헛개나무 열매 복령 계피 312회 링크▽ 


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 신년특집 활력 100세를 위한 건강 열쇠 1탄

<나잇살 팽팽하게 빼고~ 10년 젊게 살자>


가정의학과 이선영 교수 

지긋지긋한 나잇살

체중계를 버려야 뺄 수 있다 

 

젊은 시절 체지방과 나잇살의 체지방은 다르낟 


덱사 검사 

몸속 체지방량,수분량, 근육량 등을 

알수 있는 신체 구성 성분 검사 



피하지방 양 차이 



복부ct검사 결과 



 

10개월 만에 10kg감량

나잇살 극복한 주부의 비법은? 

전은숙 씨 55세 


아침 식사 

닭가슴살 콩셰이크 만드는 법 캡쳐 자세히 


재료 

병아리콩, 서리태, 작두콩, 흰강낭콩, 청태 

각 10-20g 

삶은 닭가슴살 140g, 

견과류(브라질너트, 호두) 10-20g

물 600ml



설명에는 안나왔는데 우유를 섞은 뒤 

먹는 듯합니다. 








일상 생활속 틈새운동 



스쾃 동작을 응용한 발걸레질 




처지고 물렁한 3대 나잇살 

뱃살 팽팽하게 빼는 법 


뱃살 쏙 위킹 운동 하는 법 






팔뚝살 날리는 고무장갑 펀치 



뱃살 쏙 위킹 고무장갑 펀치 운동 영상 




[출처] mbn,네이버

 

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[천기누설]

 신 동의보감 

시래기 잘 삶는 비법

 대장암 완화 대장 건강

 시래깃국 만드는 법 

초간단 시래기 무침 

시래기 밥 




천기누설 343회 


▽천기누설 침묵의 저격수 뇌졸중을 잡아라 뇌혈관 

뇌 건강 손미자 씨 케이올 땅콩 조림 만드는 법 

케이올 땅콩죽 만들기 호흡기 콩나물 식혜 

콩나물 국수 무침 박미경 한의사 343회 링크▽ 


http://pirin888.tistory.com/1154

 

식재료 효능 대백과 ▶ 新 동의보감 - 시래기 

겨울철 부족한 4가지 영양소 채워주는 건추? 

겨울철 부족한 영양소 채워주는 건추의 정체 시래기 



시래기 효능 

다량의 칼슘, 철분, 비타민a,식이섬유 함유 

대장 건강에 도움 

대장내 노폐물 염증 제거 대장암 예방 효과 


대장 건강에 좋은 겨울 비타민의 왕 시래기 


시래기 전문점 강승천 사장님 

겨울철 입맛 자극하는시래기 잘 삶는 비법 공개 

 






대장 건강에 좋은 시래가 안좋은 궁합이 있다 

콩속 피틴산이 시래기 속 좋은 물질을 몸밖으로 배출

감자탕처럼 돼지고기도 마찬가지 입니다. 




대장암 4기 진단 죽음의 고비넘긴 사연으? 

 [시래기로 대장암 극복에 도움을 받은 김상용 씨 ]


대장암 완화에 도움받은 시래기 활용법은? 

아내 정순화 씨 


대장 건강 지켜주는 최적의 섭취법

시래깃국 만드는 법 캡쳐 자세히 


재료 

멸치, 다시마, 시래기, 된장 2큰술, 

다진마늘 2큰술, 고춧가루 2큰술, 새우










대장암 완화에 도움을 준 

초간단 시래기 무침 만들기 레시피 


시래기, 된장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 

들기름 2큰술, 파, 호박씨 한줌






대장암 완화에 도움 준 한그릇

 시래기 밥 레시피 


시래기, 쌀, 감자

 

양념장

간장, 파,고춧가루 1큰술, 깨소금 1큰술 



시래기 섭취시 주의 하루 섭취 권장량 

칼륨 다량 함유 신장 질환자 섭취시 주의 



[출처] mbn

 

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[알토란]

 임성근의 새해 밥상

 매생이떡국

만드는 법

과일물김치 

새해맞이 밥상 




알토란 211회


▽[알토란]김하진의 새해 반찬 삼치조림 만드는 법 

양념장 새해맞이 밥상 211회 링크▽ 


https://fire888.tistory.com/157


▽[알토란]셰프 토니오의 초간단 요리 

고구마간장조림 비법 만드는 법 

고구마잼 만들기 레시피 211회 링크▽ 


http://fire8blog.tistory.com/1384


2019  새해맞이 밥상


임성근 조리기능장의 <새해 밥상>




<바다의 맛 매생이떡국>


▶매생이떡국 재료: 매생이 1컵, 소고기 100g, 

참기름 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

멸치육수 6컵, 떡국떡 3컵, 멸치액젓 3 큰 술



<매생이떡국 만드는 법 >


1. 고운체를 이용해 매생이를 3번 헹궈

쓴 맛 제거 한다 


2. 헹군 매생이는 체에 밭쳐 물기를 뺀다


3. 먹기 좋게 자른 소고기 100g에 

참기름 3 큰 술을 두른다


4. 다진 마늘 1 큰 술을 넣고 버무린다


5. 센 불에 밑간한 소고기를 볶는다


6. 멸치육수 6컵을 넣는다


7. 떡국떡 3컵을 넣는다


8. 손질한 매생이를 넣고 3분간 끓인다


9. 멸치액젓 3 큰 술을 넣는다

(입맛에 따라 가감)

불을 끄고  그릇에 담은뒤

구운 김을 부셔서 올리면 완성






<떡국과 환상궁합 과일물김치>

 


▶과일물김치 재료: 귤 3개, 배 반 개, 사과 반 개,

오이 1개, 당근 반 개, 미나리 한줌, 구운 마늘 4알,

 물 6컵, 소금 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 식초 2 큰 술,

 레몬 1/3개 즙, 비트 25g

 


<과일물김치 만들기 레시피 >


1. 김치통에 귤 3개를 알알이 떼어 넣는다


2. 배 반 개를 나박 썰어 넣는다


3. 사과 반 개를 나박 썰어 넣는다


4. 오이 1개를 편으로 썰어 넣는다


5. 당근 반 개를 나박 썰어 넣는다


6. 미나리 한줌을 3cm로 잘라 넣는다


7. 편으로 썬 구운 마늘 4알을 넣는다


8. 물 6컵을 넣는다


9. 소금 3 큰 술, 설탕 3 큰 술을 넣는다


10. 식초 2 큰 술을 넣는다


11. 레몬 1/3개의 즙을 넣는다


12. 비트 25g을 나박 썰어 넣는다


과일 물김치는 만든후 

2시간 부터 제맛 

보관 기간 2일이내로 꼭 드세요 



[출처] mbn

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