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[2tv 생생정보]

초대형 김초밥,

쌈피자,

고고고 여행 영양군-

일월산,선바위관광지,음식디미방,

영양반딧불이천문대

[문전성시의 비밀]

◈ 샤리

 초대형 김초밥

부산광역시 부산진구 전포대로209번길 11-5

2017.10.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

051-817-1988

※ 영업시간 : 매일 12:00 – 22:00 라스트오더 21:00

브레이크타임 15~17:00 (매주 월요일 휴무)

※ 가격정보 : 소용돌이 김초밥 15,000원

 [출처] kbs, 네이버

◈ 이태리국시

쌈피자

위치 - 대전광역시 서구 둔산로31번길 31

2017.10.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

042-485-0950

※ 영업시간 : 평일, 일요일 11:30 – 21:30 라스트오더 20:30

금, 토요일 11:30 – 22:30 라스트오더 21:30

※ 가격정보 : 구운대파불고기쌈피자 19,000원

 

※ 방송 후, 가게가 붐빌 수 있으니 양해 부탁드립니다.

[출처] kbs, 네이버

[봉PD의 고고고 여행]

 
◈ 일월산

경상북도 영양군 일월면

054-680-6062

 
◈ 선바위관광지

경상북도 영양군 입암면 영양로 883-16

054-680-5376

 
◈ 음식디미방

경상북도 영양군 석보면 두들마을길 66

054-682-7764

 
◈ 영양반딧불이천문대

경상북도 영양군 수비면 반딧불이로 129번지

054-680-6045

 
※ 촬영에 도움을 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.

[기분좋은날]

끝물 고추 장아찌,

고추 발효액 만드는 법,

고추장아찌 무침,고추장아찌 김밥,

총각무 장아찌,

갈치젓 고추 장아찌 만드는법

기분좋은날

지금 딱 제철, 가을 저장 식품
싸고 맛있을 떄 쟁여두자

▽ 기분좋은날-일주일 숙성 레몬 생강청 만드는 법, 제철 밥도둑 굴젓 만드는 법,꽃모양 파인애플 말랭이 만드는 법 링크 ▽

http://pirinee.tistory.com/79

지금 딱 제철 가을 저장식품

박영란 한식조리학과 교수

끝물 고추
끝물 고추 장아찌 만드는 법

끝물 고추 장아찌 만드는 법

물 10컵,소금 2컵,다진마늘 2큰술

고추 2kg

고추에서 물이나오기 때문에

2/3정도만 잠기면 됩니다.

고추장아찌 무침 만드는 법

재료

고추장,마늘,설탕1큰술,고춧가루,파 2큰술
고추장아찌 3줌,통깨 1큰술,참기름 2큰술

끝물 고추장아찌 김밥 만드는 법

고추장아찌,김치,참기름,통깨

명이장아찌,밥,김밥김

배연정

갈치젓 고추 장아찌 만드는법

고추
물,소금 10:1

표고버섯+다시마 우린 물 1-1/2컵.
갈치젓 3-1/2큰술,고춧가루 1큰술,
마늘 1큰술

끝물 고추 발효액 만드는 법

재료

고추 2kg

천일염 1꼬집,설탕 1kg

고추발효액이 없다면 다른 발효액을 사용하세요

밀봉한후 숙성 3개월 숙성시킵니다.

요리,김치 담글때 사용하면 좋습니다.

총각무 장아찌 만드는 법

재료
총각무 2kg
진간장 3컵,설탕 2컵,소금 1꼬집

식초 2 1/2컵

청양고추 1컵,홍고추 1/4컵,마늘 10알


진간장설탕소금을 넣고 끓으면 불을 끄고
식초를 나중에 넣어주세요

기분좋은날
출처 -mbc

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빅마마 이혜정의

'만능 토마토 소스

만들기

빅마마 이혜정의 '만능 토마토 소스 만들기'


    #이혜정
    #토마토
    #스파게티 소스 만들기
    #토마토소스만들기
    #토마토 페이스트
    #토마토소스 요리
    #토마토소스 추천

미트볼, 스파게티, 오믈렛 소스 등 다양한 곳에 활용할 수 있는

‘만능 토마토 소스’를 만들어볼게요~ 빨간 토마토의 영양을 그대로 담아

맛도 색감도 참 좋답니다. 귀에 쏙쏙 들어오는

빅마마 이혜정 테이블멘토의 팁과 함께라면 어렵지 않게 완성할 수 있어요!

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[만능 토마토소스]

재료: 대저토마토 (또는 숙성토마토 ) 2개, 파프리카(빨간색) 1개, 양파 1/2개,

다진마늘 1큰술, 올리브오일 2큰술, 설탕 2큰술,

소금 1/2큰술, 후춧가루  약간


1) 토마토는 꼭지를 떼고 십자로 칼집을 넣은 후

끓는 물에 넣었다 꺼내 껍질을 벗겨 툭툭 잘라주세요.

2) 양파는 잘게 다지고 파프리카는 꼭지와 씨를

털어낸 후 길이로 얇게 썰어주세요.

3) 냄비에 올리브오일을 넣고 다진양파를 중불에서

1분정도 볶다가 양파가 투명해지면 토마토와 파프리카를 넣고

설탕과 소금, 후추를 뿌려 3분정도 볶아주세요.

4) 다진마늘을 넣고 중약불에서 15~20분정도

걸죽해지도록 졸여주세요.
(식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면

일주일정도 두고 드실 수 있어요.)

* 만능 토마토소스는 토마토 파스타는

물론 토마토 미트소스, 오믈렛 소스, 닭다리 바스크풍 조림 등

다양한 요리에 활용하실 수 있답니다.

[퍼옴] 네이버

[mbc 생방송 오늘 저녁]

  30년 법조인 장어- 장어삼합,

대방어 모둠회-

묵은지 방어내장찜,

방어스테이크

[인생역전의 명수]

▶ 만우정

장어삼합,장어숯불구이
민물장어,먹장어

위치 -경기 용인시 기흥구 신정로 296

(지번 : 경기 용인시 기흥구 보정동 1031-1 )

2017.10.26 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 031-265-0020

영업시간

매일 10:00 - 22:00별도공지

가격
    69,000원
    대표
    소금구이 1kg
    69,000원
    대표
    양념구이 1kg
    69,000원
    소금/양념 반반구이 1kg
    35,000원
    500g 장어추가
   

[출처] mbc, 네이버

[운명의 맛남]

▶ 사계절맛기행

대방어 모둠회,묵은지 방어내장찜

경기도 부천시 소향로13번길 14-11 대야하이빌3 106호

2017.10.26 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

(지번 : 경기도 부천시 상동 545-18)

☎ 032-324-3339

 [출처] mbc, 네이버

▶ 바다스테이크

방어스테이크

서울특별시 마포구 동교로 255-1 2층

(지번 : 서울특별시 마포구 연남동 229-57)

2017.10.26 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 070-7794-1224


* 방송 후 혼잡할 수 있으니
사전 문의 후 방문 부탁드립니다.

[출처] mbc, 네이버

당분을 확 줄인

천연조미료,

채식 약고추장

당분을 확 줄인 천연조미료, 채식 약고추장


    #박상혜
    #메밀비빔국수
    #표고버섯구이
    #채식약고추장
    #고추장양념
    #고추장요리

매콤한 고추장 사이로 다진 고기와 고소한 잣이 씹히는 전통적인 방식의 약고추장. 임금님의 ‘상추쌈차림’에 올랐을 정도로 오랜 세월 사랑 받아온 밑반찬이다. 오늘은 고기를 넣지 않고 만들어봤다. 이름하여 채식 약고추장. 맛의 비밀 병기는 무장아찌와 표고버섯. 무장아찌와 표고버섯이 고기와 같은, 아니 고기보다 더 감칠맛 나고 쫀쫀한 식감을 내준다. 설탕을 넣지 않고 배즙이나 양파즙 등으로 맛을 내 당분을 확 줄인 칼칼한 맛이 살아있는 채식 약고추장을 만들었다.

채식 약고추장

약고추장 만들어 냉장고에 넣어두면 든든하다. 신선한 푸성귀들 깨끗이 씻어 밥과 약고추장만으로 상을 차려도 밥 한 그릇은 뚝딱 비워낼 수 있다. 푸성귀 몇 장 겹쳐 손바닥에 올리고 밥 한 술, 약고추장 한 점 올려 볼썽사나울 정도 입을 그게 벌려 쌈밥으로 즐긴다면 말이다. 그뿐인가. 밥에 전날 먹다 조금씩 남은 반찬과 냉장고 속 자투리 채소들 썰어 넣고 약고추장 한 술 듬뿍에 참기름 쪼르륵 돌려 쓱쓱 비벼 먹으면 이 또한 별미다. 보통 약고추장 하면 다진 고기들을 넣어 만드는 것으로 아는데 오늘은 고기를 대신해 무장아찌와 표고버섯을 넣었다. 당분을 확 줄이니 칼칼한 맛이 더욱 살아 고추장다운 고추장 양념이 되었다.

재료
무장아찌 200g, 마른 표고버섯 5개(청주 1큰술, 맛간장1큰술, 참기름 1작은술)

고추장 양념
고추장 500g, 청주 1/4컵, 참기름 2큰술, 소금1작은술, 조청 1/4컵, 양파즙 (배즙,늙은호박즙 등으로 대체 가능) 1/2컵, 꿀1/2컵, 생강청주 1/2컵(다진 생강 2큰술, 청주 1/2컵)

무장아찌는 소금에 절여 만들거나 간장에 담가 만들기도 한다. 어느 것이나 상관없고 동치미 무를 넣어도 된다. 이도 저도 없다면 단무지로 대체해도 된다. 소금에 삭힌 무장아찌는 개운한 맛이나고, 간장 무장아찌는 약고추장을 무치면 별미다. 만들었을 때 빛깔이 조금 더 검은 편이고 감칠맛이 난다. 단무지로 만들면 좀 더 달달한 맛이 난다.

만드는 법
1 표고버섯은 따뜻한 물에 불린 다음 물기를 꼭 짠다. 밑동을 떼어내고 다진 다음 청주와 맛간장, 참기름을 넣어 고루 섞는다.
2 무장아찌도 곱게 다져 썬 다음 키친타월로 싸서 꼭 짜 물기를 제거한다.
3 팬을 달궈 참기름을 두르고 수분을 날린다는 느낌으로 표고버섯을 볶는다. 마른 표고버섯을 사용한다면 이 과정을 생략해도 되지만 생 표고버섯이라면 꼭 거쳐야 한다. 무장아찌도 팬에 볶아 수분을 날린다.
4 팬에 배즙과 꿀을 넣고 바글바글 끓인 다음 생강청주를 넣어 한번 끓인다.
5 볶아놓은 표고버섯과 무장아찌,

[퍼옴] 네이버

[2tv 생생정보]

홍합밥<청수정>,

크림홍합<프랑스 홍합집>,

매운 홍합찜<홍오로>

[2tv 생생정보]
 

삼색삼맛 <홍합>

 

■ 홍합밥

<청수정>

위치 - 서울시 종로구 삼청로 91

2017.10.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-738-8288

영업시간

매일 11:00~21:00

가격

    18,000원
    홍합밥정식
    8,000원
    홍합도시락
    12,000원
    홍합밥비빔밥
    8,000원
    불고기 덮밥
    12,000원
    해물파전

[출처] kbs, 네이버

■ 크림 홍합

<프랑스 홍합집>

서울시 광진구 동일로22길 117-14

2017.10.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-464-1703

영업시간

매일 17:00 - 24:00

가격
    15,900원
    홍합 오리지날 2인
    10,500원
    도피네식 감자 그라탕
    12,500원
    지중해식 오징어튀김
  
 [출처] kbs, 네이버

■ 매운홍합찜

<홍오로>

서울시 관악구 신림9동 1535-1

2017.10.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-888-6675

영업시간

매일 11:00 - 24:00연중무휴

가격

    13,000원
    홍합찜

* 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니
전화문의 후 방문 부탁드립니다.
 
[출처] kbs, 네이버

[2tv 생생정보]

미근동 땡땡거리

김치찌개,

함박 스테이크,

서울로 7017

대동 맛 지도
<미근동 땡땡거리>

 

■ 김치찌개

<청기와 생고기>

위치 - 서울 서대문구 충정로6길 57

2017.10.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-364-6239

영업시간
매일 09:00 - 22:00공휴일, 2,4주 토요일 휴무

가격
    6,000원
    김치찌개
    10,000원
    생삼겹
    3,000원
    얼큰국수
    12,000원
    코다리찜
    17,000원
    제육두루치기

* 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니
전화문의 후 방문 부탁드립니다

[출처] kbs, 네이버

■ 함박 스테이크

<비스테이크>

서울 서대문구 충정로6길 35

2017.10.25 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 070-8877-3747

영업시간

평일 11:00 - 21:00

가격

    8,000~27,000원
    대표식사류

* 방송 직후 매장이 혼잡할 수 있으니
전화문의 후 방문 부탁드립니다.

■ 서울로 7017

홈페이지 : http://seoullo7017.seoul.go.kr/

☎ 02-313-7017

[mbc 생방송 오늘 저녁]

연매출 8억 쪽갈비

<병철이네 쪽갈비>,

별별열전

<티케이짐&그린사우나>

<현대문고서점>

[대박의 신]

<병철이네 쪽갈비>

연매출 8억 쪽갈비

*서울 강남구 논현로 152길 28

(신사동 588-5)

2017.10.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-3445-5558
영업시간 - 평일 16:00 - 24:00
토요일 16:00 - 24:00
일요일 16:00 - 23:00

가격
    15,000원
    쪽갈비(350g)
    14,000원
    생껍데기(200g)
    10,000원
    마약주먹밥
    8,000원
    갈비김치찌개

[출처] mbc, 네이버

[별별열전 방송정보]

<티케이짐&그린사우나>

* 서울특별시 은평구 연서로 320


☎ 02-382-5533

 



<현대문고서점>

* 서울특별시 은평구 은평로3길 15

2017.10.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 02-355-8500


[출처] mbc, 네이버

[mbc 생방송 오늘 저녁]

5칸 불판 노란 돼지

<고기당당>,

고기 해물 5단 찜 

<12시와 6시 풍년>

[미식탐험]

* 5칸 불판 고기 요리 노란 돼지

<고기당당>

김치찜,두부,감자칩,뒷고기,커규민 고기

위치 - 대전 서구 신갈마로 155번길 4

2017.10.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 042-532-9288

영업시간
매일 17:00 - 01:00일요일 휴무

가격
    36,000원
    대표당당(Double) Set-600g
    11,000원
    대표명품 숙성 삼겹살-150g
    45,000원
    당당당(Triple) Set-600g
    11,000원
    명품 숙성 목살-150g
    7,000원
    뒷고기 모음-150g

[출처] mbc, 네이버

* 5단 찜 / <12시와 6시 풍년>

랍스타,만두,연잎밥,해산물 모둠 꽃게
전복,대하,호롱낙지,우삼겹,삼겹살
바지락,백합,모시조개 들어간 조개탕

위치 - 대전 서구 가수원동 993 /102호

2017.10.24 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

☎ 042-542-6686

 
[출처] mbc, 네이버

[천기누설]

만성염증 개선

노니 효능 활용법-

노니 멜론 주스,

노니 콩 샐러드 만드는 법,

하루 섭취 권장량

▶ 냉장고를 털어라

냉장고 점검을 도와준 최보윤 가정의학과 전문의

만성 염증

만성 염증이 암을 유발한다?

만성 염증 개선에 도움이 되는 노니

진통제 나무라고 불릴 정도로
통증을 억제하는데 효과적

혈관을 확장해서 진통을 억제하고
염증을 몸밖으로 배출해주는 역활
염증으로 인해 손상된 세포를 정상으로
되돌리고 염증 발생 억제

만성 염증 억제 도움이 되는

노니 활용법

항염효과 뛰어난
노니 멜론 주스 만드는 법

재료

멜론 1/6,노니 원액 소주잔 1잔분량,
올리브유 1스푼

노니 멜론 주스 완성!!!

노니 콩 샐러드 만드는 법

재료
삶은 콩(렌팅콩,병아리콩,검은콩,백태,강낭콩) 1스푼씩
파프리카 1개,양배추 1/6개


삶은 콩 5가지를 골고루 넣어줍니다.

노니 드레싱 만드는 법

재료

노니원액 소주잔 반잔,간장 1스푼,올리브유 1스푼,
꿀 1스푼,레몬 반개




레몬을 넣으면 노니의 항염효과 상승

노니 콩 샐러드 완성!!!



 
노니 섭취시 주의할 점

노니에는 다량의 칼륨성분 함유
신장 질환이 있으신 분이라면
칼륨 대사에 이상을 초래할 수 있기 때문에
섭취를 제한 하는 것이 좋습니다.

건강하신 분들이라 하더라도
노니 착즙 주스 100%기준으로
하루 100ml이하로 섭취를 제한 하는 것이
좋습니다.

천기누설 281회
출처 - mbn

▽[천기누설] 대장암을 3기 극복 오곡 활력밥 만드는 법,생강 제대로 말리는 방법,생강 견과류차,당근 주스,당근볶음,당근 시래기 밥 만드는 법,생강 당근 섭취 권장량 주의점 링크▽

http://fire8blog.tistory.com/349

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