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[2tv 생생정보]

초대형 김초밥,

쌈피자,

고고고 여행 영양군-

일월산,선바위관광지,음식디미방,

영양반딧불이천문대

[문전성시의 비밀]

◈ 샤리

 초대형 김초밥

부산광역시 부산진구 전포대로209번길 11-5

2017.10.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

051-817-1988

※ 영업시간 : 매일 12:00 – 22:00 라스트오더 21:00

브레이크타임 15~17:00 (매주 월요일 휴무)

※ 가격정보 : 소용돌이 김초밥 15,000원

 [출처] kbs, 네이버

◈ 이태리국시

쌈피자

위치 - 대전광역시 서구 둔산로31번길 31

2017.10.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

042-485-0950

※ 영업시간 : 평일, 일요일 11:30 – 21:30 라스트오더 20:30

금, 토요일 11:30 – 22:30 라스트오더 21:30

※ 가격정보 : 구운대파불고기쌈피자 19,000원

 

※ 방송 후, 가게가 붐빌 수 있으니 양해 부탁드립니다.

[출처] kbs, 네이버

[봉PD의 고고고 여행]

 
◈ 일월산

경상북도 영양군 일월면

054-680-6062

 
◈ 선바위관광지

경상북도 영양군 입암면 영양로 883-16

054-680-5376

 
◈ 음식디미방

경상북도 영양군 석보면 두들마을길 66

054-682-7764

 
◈ 영양반딧불이천문대

경상북도 영양군 수비면 반딧불이로 129번지

054-680-6045

 
※ 촬영에 도움을 주신 모든 분들께 진심으로 감사드립니다.

[기분좋은날]

끝물 고추 장아찌,

고추 발효액 만드는 법,

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총각무 장아찌,

갈치젓 고추 장아찌 만드는법

기분좋은날

지금 딱 제철, 가을 저장 식품
싸고 맛있을 떄 쟁여두자

▽ 기분좋은날-일주일 숙성 레몬 생강청 만드는 법, 제철 밥도둑 굴젓 만드는 법,꽃모양 파인애플 말랭이 만드는 법 링크 ▽

http://pirinee.tistory.com/79

지금 딱 제철 가을 저장식품

박영란 한식조리학과 교수

끝물 고추
끝물 고추 장아찌 만드는 법

끝물 고추 장아찌 만드는 법

물 10컵,소금 2컵,다진마늘 2큰술

고추 2kg

고추에서 물이나오기 때문에

2/3정도만 잠기면 됩니다.

고추장아찌 무침 만드는 법

재료

고추장,마늘,설탕1큰술,고춧가루,파 2큰술
고추장아찌 3줌,통깨 1큰술,참기름 2큰술

끝물 고추장아찌 김밥 만드는 법

고추장아찌,김치,참기름,통깨

명이장아찌,밥,김밥김

배연정

갈치젓 고추 장아찌 만드는법

고추
물,소금 10:1

표고버섯+다시마 우린 물 1-1/2컵.
갈치젓 3-1/2큰술,고춧가루 1큰술,
마늘 1큰술

끝물 고추 발효액 만드는 법

재료

고추 2kg

천일염 1꼬집,설탕 1kg

고추발효액이 없다면 다른 발효액을 사용하세요

밀봉한후 숙성 3개월 숙성시킵니다.

요리,김치 담글때 사용하면 좋습니다.

총각무 장아찌 만드는 법

재료
총각무 2kg
진간장 3컵,설탕 2컵,소금 1꼬집

식초 2 1/2컵

청양고추 1컵,홍고추 1/4컵,마늘 10알


진간장설탕소금을 넣고 끓으면 불을 끄고
식초를 나중에 넣어주세요

기분좋은날
출처 -mbc

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빅마마 이혜정의

'만능 토마토 소스

만들기

빅마마 이혜정의 '만능 토마토 소스 만들기'


    #이혜정
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    #스파게티 소스 만들기
    #토마토소스만들기
    #토마토 페이스트
    #토마토소스 요리
    #토마토소스 추천

미트볼, 스파게티, 오믈렛 소스 등 다양한 곳에 활용할 수 있는

‘만능 토마토 소스’를 만들어볼게요~ 빨간 토마토의 영양을 그대로 담아

맛도 색감도 참 좋답니다. 귀에 쏙쏙 들어오는

빅마마 이혜정 테이블멘토의 팁과 함께라면 어렵지 않게 완성할 수 있어요!

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[만능 토마토소스]

재료: 대저토마토 (또는 숙성토마토 ) 2개, 파프리카(빨간색) 1개, 양파 1/2개,

다진마늘 1큰술, 올리브오일 2큰술, 설탕 2큰술,

소금 1/2큰술, 후춧가루  약간


1) 토마토는 꼭지를 떼고 십자로 칼집을 넣은 후

끓는 물에 넣었다 꺼내 껍질을 벗겨 툭툭 잘라주세요.

2) 양파는 잘게 다지고 파프리카는 꼭지와 씨를

털어낸 후 길이로 얇게 썰어주세요.

3) 냄비에 올리브오일을 넣고 다진양파를 중불에서

1분정도 볶다가 양파가 투명해지면 토마토와 파프리카를 넣고

설탕과 소금, 후추를 뿌려 3분정도 볶아주세요.

4) 다진마늘을 넣고 중약불에서 15~20분정도

걸죽해지도록 졸여주세요.
(식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시면

일주일정도 두고 드실 수 있어요.)

* 만능 토마토소스는 토마토 파스타는

물론 토마토 미트소스, 오믈렛 소스, 닭다리 바스크풍 조림 등

다양한 요리에 활용하실 수 있답니다.

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