나는 몸신이다 417회
5% 확률 뚫고 기적 생존
위안 4기 극복 신태식 몸신
아내 김민서 씨
말기 위암 남편을 살린
아내의 대파 소금 활용 밥상
대파 소금 만드는 법 레시피
재료
3년 된 천일염 700g 대파 300g
천일염을 구멍이 촘촘한 채반에 빠르게 세척
불순물 제거
( 물을 받아 가볍게 담갔다 빼듯이 씻어준다)
씻어낸 천일염의 물기를 빼준다
대파의 잎부분과 물 약 2스푼 정도를
믹서에 넣고 갈아준다
간 대파와 세척한 천일염을 잘 섞어준다
수분이 약간 사라질 때까지만 센불에 볶다가
나머지 수분이 전부 날아갈 때까지
약불에 볶아준다 (약 30정도 걸린다고 합니다)
손으로 만졌을때 안 묻으면 완성
대파 소금 효능
천일염 볶아주면 염도 감소
파속 민난 성분이 위벽 보호 도움
시금치 오징어 말이와 같이 먹을
초장 대신 활용 가능
대파 소금장 만들기
대파 소금 1스푼 들깻가루 2-3스푼
다진 유자청 1스푼 올리브유 1스푼
식초 1/2 스푼 를 모두 넣고 섞어준면 완성
영상
[출처]채널a
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