2tv 생생정보 2257회

 

오늘 생생정보 에서는

오늘 또 방문 스타 밥집 등이 방송됩니다

 

[오늘 또 방문: 스타 밥집]

<다산의 여왕 김지선이 27년째 푹 빠진 맛!>

오삼불고기 홍어삼합

김지선이 반한 전라도 손맛 반찬 

 

▷ 월매집

-주소: 인천 계양구 용마루1길 19

 

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월매집 : 네이버

방문자리뷰 208 · 블로그리뷰 22

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[두 집 살림]

<대부도에서 5년째 행복한 캠핑 여행>

 

▷해솔길 캠핑장

-주소: 경기 안산시 단원구 연목이길 11-1

 

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해솔길캠핑장 : 네이버

방문자리뷰 1,046 · 블로그리뷰 237

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▷유리섬 박물관

-주소: 경기 안산시 단원구 부흥로 254

 

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유리섬박물관 : 네이버

방문자리뷰 1,254 · 블로그리뷰 1,055

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▷두서어촌갯벌체험마을

-주소: 경기 안산시 서위매봉길 43

 

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두서어촌 갯벌체험마을 : 네이버

방문자리뷰 5 · 블로그리뷰 38

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[닥터 셰프의 건강법]

<나른한 봄철 입맛 깨우는 민들레 밥상>

 

▷ 건강한가족농원

경기도 광주시 상번천리 758-1 건강한가족농원

 

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건강한가족농원 : 네이버

방문자리뷰 1 · 블로그리뷰 3

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3월 26일

 

▽ 오늘N 위대한 일터 2천원 국수

3000원 연탄불고기 대구 옛날국숫집 이 맛에 산다

수상한 가족 남원 변사또대장간

촌집 전성시대 100년 한옥 경주 소소가

이달의 수산물 김 전복

완도 소안수협 2458회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5914

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

 

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나는 자연인이다 미리보기

 

파라다이스 러브

자연인 무함마드 아밀, 신화선 부부

 

도시의 복잡하고 차가운 눈초리를 벗어나

산꼭대기에 자리를 잡은 한 쌍의 부부가 있다.

나무 대신 소똥을 땔감으로 쓰고

산양의 젖을 짜서 ‘짜이’를 만들며 아궁이에서

‘촐레 푸리’와 ‘커리’를 끓여낸다. 낯설지만

색다른 음식 내음으로 가득 찬 이곳에

역대 방송 최초로 국제 부부 자연인이

등장했다. 산양과 염소, 젖소를 모두

직접 거느리는 대장군 같은 아내와

자연생활 속 모든 일도 만능으로 척척 해내는

남편에게는 그 이국적인 외모만큼이나

특별한 사연이 있다는데...?

 

 

나는 자연인이다 - 다시보기

다른 회차 보기 연속 재생

www.mbn.co.kr

 

 

남편 무함마드 아밀 씨(53)가 대한민국의

존재를 처음 알게 된 건 1988년 서울 올림픽을

통해서였다. 파키스탄 최대 도시 카라치에서

나고 자란 그는 당시 급성장하던 대한민국에

흥미를 느껴 스무 살이 되던 해 한국으로

건너왔다. 금은세공을 한 할아버지와

아버지의 영향으로 손기술이 섬세했고

영어와 한국어에 능통했던 덕분에

샷시 제조 회사에 입사한 뒤 통역을 위해 방문한

회사에서 운명처럼 신화선 씨를 만나게 된다.

 

아내 신화선(56) 씨는 경상남도 마산에서 나고

자란 토박이다. 무함마드 아밀 씨를 만나기 전

낳은 딸이 돌을 맞이할 무렵 전 남편과

사별하는 아픔을 겪어야 했다. 홀로 자녀를

책임지고 가장이 되는 일은 결코 쉬운 일이

아니었음에도 자녀가 어엿한 성인이 될 때까지

열심히 키워낸 후 아밀 씨를 만나면서

새로운 출발을 시작했다. 결혼을 약속한

남녀만이 교제가 가능했던 이슬람 법도를

따라 만난 지 3개월 만에 양가 부모님과

자녀의 축하 속에서 진정한 부부가 되었다.

 

결혼 이후 아밀 씨는 회사에서 허리를 다치게

되었고 치료를 위해 퇴사를 선택할 수밖에

없었다. 안정을 위해 일 년이라는 시간이

지난 뒤 거의 회복한 아밀 씨는 축산 농장에

취직했으나 농장이 문을 닫게 되면서

자연생활을 시작하기로 마음먹는다.

막연히 살 곳을 찾아 떠나던 둘은 지금의

보금자리에 온 첫날, 눈이 내리는 풍경을

보고 마치 천국에 온 것 같은 기분을 느꼈다고

한다. “여보, 우리 이제 고생 끝! 행복 시작!”

각기 다른 문화 속에서 살아왔지만 이제는

함께 자연인이 되어 새로운 삶을 개척해

나아가는 자연인 무함마드 알리, 신화선 씨의

이야기는 방송일시 2025년 3월 26일 MBN

<나는 자연인이다>에서 확인할 수 있다.

 

 

[출처] mbn

 

 

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2tv 생생정보 2256회

 

오늘 생생정보 에서는

고수의 부엌 등이 방송됩니다

 

[고수의 부엌]

<쫀득쫀득 입에 쫙 달라붙는 도가니수육>

꼬리전골 꼬리곱창전골

 

♦ 이복희해장

서울특별시 강남구 테헤란로70길 14-12 지상 1층

 

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이복희해장 선릉본점 : 네이버

방문자리뷰 1,134 · 블로그리뷰 881

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*영업시간

매일 11:00 – 01:30

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

 

[대가의 일급정보]

<35년 외길 인생, 초밥의 대가!>

남도식 초밥 안유성

 

♦ 가매일식

주소 / 광주 서구 상무대로 1104-26

 

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가매일식 : 네이버

방문자리뷰 414 · 블로그리뷰 466

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홈페이지 / http://www.gamajp.com/

 

가매일식

광주광역시 서구 위치, 광주일식 전문점, 런치정식, 생선회, 초밥 등 메뉴안내

www.gamajp.com

 

 

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3월 25일

 

▽ 생생정보 행복한 효행할까요 전주

육전 육회 김밥 전주는 전주

숙소 전주풀빌라스테이소월 전주 한옥마을

스케치 사진관 전주한옥레일바이크

전주난장 기지제 수변공원 2256회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5841

 

▽ [오늘N] 격파 중식로드 문어탕수육 문어짬뽕

동해 거동탕수육 이 맛에 산다

우리동네 반찬장인 활어회 떠주는 반찬 가게

구본숙 회덮밥 물회 튀김 도다리쑥국

서울 동작구 해미반찬

대한민국 보물정원 구례 산수유마을

신박한 네바퀴 여행 보령

다빈치동력패러 2458회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5912

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

 

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이웃집 찰스 478회   

 

독일 매티 편

 

열정 가득 빵집 창업 도전기

한국살이 4년 차,

한국에서 빵집 창업을 도전하게 된 매티 씨.

하지만 눈에 보이는 광경은, 공사 현장?

자신이 원하는 대로

빵집을 만들어가고자 하는 의지 때문에

전문가의 손길 없이, 인테리어부터 공사까지

본인의 힘으로 모두 직접 한다는데.

게다가, 비용을 절약하기 위해 발품까지

팔아가며 중고 거래에 나선다고.

아직 서투른 한국말 실력에도,

넉살 좋은 웃음과 빠른 눈치로

뭐든지 부딪히고 보는 매티 씨.

눈코 뜰 새 없는 매티 씨의

먼지 날리는(?) 일상을 따라가 본다.

 

 

매티 씨 아내 선영 씨 부부 빵집

 

레커레커

서울 서대문구 불광천길 278 1층

 

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레커레커 : 네이버

방문자리뷰 6 · 블로그리뷰 2

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첫 오븐 테스트와 시식회, 그 결과는?!

긴 공사 일정으로, 개업을 얼마 앞두지 않고

시작하게 된 첫 오븐 테스트.

모두 처음 써보는 도구들과 오븐. 빵집에서

직접 만들어 보는 건 처음이라는데.

부푼 기대를 안고 오븐에 입성하는

다양한 독일 빵들!

하지만 매티 씨와 아내 선영 씨는

어딘가 석연치 않은 표정인데...

그럼에도, 대중들의 의견을 듣기 위해

빵을 들고 용기를 내어 거리로 직접 나선 두 사람.

과연 매티 씨의 빵은 어떤 평가를 들었을까?

 

부부의 빵집 창업 도전기

첫 오븐 테스터 결과는

위기 상황 건강 적신호

 

개업 전 부상, 위기의 부부!

예정된 개업일이 얼마 남지 않아

고된 일정을 바삐 소화하고 있던 매티 씨.

공사를 시작한 후 두 달간 하루도 쉬지 못하고

무리한 나머지, 결국 제빵사의 중요한 부분인

손목에 부상이 생기고 마는데...

개업을 앞두고 생긴 부상에

걱정이 이만저만이 아니라는 부부.

과연 이 위기를 극복하고

순조롭게 개업할 수 있을까?

 

방송일시 2025년 3월 25일 19:40

 

 

[출처] kbs

 

 

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2tv 생생정보 2255회

 

오늘 생생정보 에서는

가격파괴 Why 등이 방송됩니다

 

[가격파괴 Why]

<족발+보쌈+매운 족발

+감자탕 무제한 1인 14,000원>

 

◈ 우현족발

주소/ 인천광역시 중구 우현로49번길 2-7 1층

 

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우현족발 : 네이버

방문자리뷰 261 · 블로그리뷰 156

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영업시간/ 11:00 – 24:00

(라스트오더 23:00 / 매월 마지막 주 월요일 휴무)

 

* 1인 1인 14,000원

무제한 메뉴 (2인 이상 주문 가능)

 

 

[핫 플레이스 Now]

<전자 상가에서 문화 랜드마크로! 종로 ‘세운상가’>

 

◈ 세운전자상가

주소/ 서울특별시 종로구 청계천로 159

 

 

◈ 세운대림상가

주소/ 서울특별시 중구 을지로 157

 

 

◈ 세운청계상가

주소/ 서울특별시 중구 청계천로 160

 

 

◈ 종로디지탈(디지털카메라)

주소/ 서울특별시 종로구 청계천로 159

세운전자상가 가200-1

 

 

◈ 광진전자(전자제품 수리)

주소/ 서울특별시 종로구 청계천로 159

세운전자상가 가429

 

 

◈ 끽비어컴퍼니

주소/ 서울특별시 중구 을지로 157 세운대림상가 3층

 

 

◈ 세운나다방

주소/ 서울특별시 중구 을지로 157 세운대림상가 4층

 

 

◈ 소요서가

주소/ 서울특별시 중구 청계천로 160

세운청계상가 3층 바열 309-310호

 

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3월 24일

 

▽ [생생정보] 택시맛객 남양주 솥뚜껑 닭볶음탕

수목원 산들소리 어린이비전센터사계절썰매장

능내역 달라야 산다

그 시절 명곡 제대로 불러 드립니다 2255회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5840

 

▽ 오늘N 한 끼에 얼마예요 솥뚜껑 삼겹살 한 상

1인 13,000원 삼겹살 찜쌈밥

14가지 쌈 채소와 강된장 무한 제공

14가지 쌈 채소 찜쌈밥 서울 중랑구 망우찜쌈밥

양평 지평농부 이 맛에 산다

세상 속으로 라이트잡

경기도일자리재단 2457회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5910

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

 

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인간극장 미리보기

 

달려라 명랑 세미

 

강진의 한적한 시골 마을에는

특별한 축사가 있다.

매일 부드러운 클래식 음악이 흘러나오고,

귀여운 두 아이가 뛰어노는 곳.

바로 박세미(35), 이현창(42) 씨 부부의 축사다.

대학에서 피아노와 성악을 전공한 부부.

세미 씨가 신입생 시절, ‘복학생 오빠’ 현창 씨를

만나 7년의 연애 끝에 결혼했단다.

원래는 광주에서 신혼을 시작했던 부부.

그런데, 9년 전 갑자기 시아버지가

허리를 다치면서, 강진으로 내려오게 됐다.

평생 피아노만 치던 손으로 소밥을 주고,

소똥을 치우는 세미 씨.

그녀 곁엔 늘 세미 씨만 바라보는

세 남자가 있었으니,

남편 현창 씨와 두 아들 찬이(7)와 해담이(4)다.

편찮으신 시아버지를 모시고, 두 아들을

키우며 140마리 소를 돌보는 세미 씨.

결코 쉽지 않은 상황인데도 늘 웃는 얼굴로

주변까지 환하게 만든다.

가족들은 물론,

온 동네 사람들의 사랑을 받는 그녀.

‘명랑 세미’의 행복한 일상 속으로 들어가 본다.

 

 

인간극장

보통사람들의 실제 삶을 밀착취재하여 제작한 휴먼다큐프로그램. 타인의 삶에 대한 공감의 폭을 넓히고, 자신의 삶을 성찰할수 있는 계기...

program.kbs.co.kr

 

 

세상에서 제일 행복한 게

‘내 자식 입에 밥 들어가는 것’이라는데,

세미 씨 부부는 식사 시간마다 전쟁이다.

늘 밥을 다 먹고도 더 먹으려는 해담이와

그런 아이를 제지하는 엄마 아빠.

해담이는 아무리 먹어도 포만감을 못 느끼는

‘프래더 윌리 증후군’이라는 희소병을 앓고 있다.

막 태어났을 땐 젖병을 빠는 힘조차 없어서

신생아 중환자실에서 45일을 보냈던 아이.

또래보다 발달이 느려서

조금 더디게 자라고 있긴 하지만,

부부에겐 더없이 소중한 선물이다.

 

어떠한 시련도 특별한 행복으로

바꿔나가는 그녀. 무한 긍정의 힘으로

주변까지 환하게 밝히는 명랑 세미!

‘외로워도 슬퍼도 울지 않는’

세미 씨는 오늘도 씩씩하게 달린다.

 

# 클래식이 흐르는, 음대 부부의 축사

 

여고생처럼 앳된 얼굴에 가녀린 몸으로 트럭을

몰고 시골길을 누비는 여자 박세미(35)!

강진 사초리 사람들은 그녀를 ‘보살’이라 부른다.

편찮으신 시아버지를 모시고, 희소병 아들을

돌보며 140마리 소를 키우는 세미 씨.

진도와 강진을 오가며

합창단 피아노 반주 아르바이트도 한다.

 

대학에서 피아노를 전공하고, 졸업 후에도

피아노 강사로 일했던 세미 씨.

남편 현창(42) 씨도 음대에서 만난

캠퍼스 커플이었다.

세미 씨의 반주에 맞춰 노래를 부르던 성

악과 ‘복학생 오빠’ 현창 씨.

소문난 음대 커플이었던 두 사람은

무려 7년의 연애 끝에 부부가 됐다.

 

그런데, 시아버지가 허리를 다치면서

신혼 9개월 만에 강진으로 내려오게 된 부부.

그렇게 학창 시절 내내 근사한 피아니스트를

꿈꿨던 세미 씨는 갑자기 축산 농부가 됐는데⋯

 

매일 소 밥을 주고, 소똥을 치우며

일곱 살, 네 살 어린 두 아들을 돌보는

세미 씨. 하루하루가 전쟁의 연속인데,

늘 생글생글 웃는 얼굴이다.

가족들은 물론, 동네 사람들은 입을 모아 말한다.

“그녀가 화내는 것은 한 번도 본 적이 없다”라고.

 

# 먹어도 먹어도 배고픈 해담이

 

생전 떼쓰는 법이 없는

순둥순둥한 둘째 해담이(4).

해담이는 세상에서 밥 먹는 시간이

가장 행복하다.

혼자서도 밥을 잘 먹는 아이.

그런데 한 그릇 뚝딱 비우고도,

형 찬이(7)가 딴짓하는 사이

몰래 형의 밥을 뺏어 먹는다.

항상 더 먹으려는 아이와,

그런 아이를 말리는 엄마 아빠의 전쟁.

한창 잘 먹고, 잘 자라야 할 나이에

엄마 아빠는 왜 못 먹게 하는 걸까.

 

해담이는 아무리 먹어도 포만감을 못 느끼는

‘프래더 윌리 증후군’을 앓고 있다.

15번 염색체 이상으로 근력이 없고,

식욕 조절이 안 되는 희소병,

프래더 윌리 증후군.

막 태어났을 땐 젖병을 빠는 힘조차 없어

신생아 중환자실에서 45일을 보내야 했다.

45일을 매일 눈물로 보냈던 세미 씨 부부.

하지만, 어렵게 품에 안은 해담이는

누구보다 잘 웃고 사랑스러운 아이였다.

저녁마다 성장호르몬 주사를 맞히고,

매주 광주까지 대학병원을 오가는 일상.

하지만, 속도는 더디지만 해담이는

분명 매일 조금씩 자라고 있다.

지칠 때도 있지만, 부부는 너무 멀리

내다보지 않으려 한다.

그저, 지금처럼 최선을 다해 아이와 함께

성장해 나갈 것이다.

 

 

# 소냐 낙지냐, 그것이 문제로다

 

이른 아침부터 분주한 축사,

세미 씨 부부는 소 싣기 전쟁을 벌인다.

매주 금요일은 우시장에서 경매가 열리는 날.

세미 씨 부부도 귀하게 키운 소 두 마리를

팔기로 했다. 남들이 일반 사료로 소 밥을 줄 때,

각종 여물을 끓여서 화식 사료를 먹였던 부부.

귀하게 키운 소들인 만큼, 기대가 크다.

설레는 마음으로 호기롭게 우시장에

도착한 현창 씨. 그런데, 솟값은

영 시원찮기만 하다. 대체 무엇이 문제일까.

 

어느덧 축산 농부가 된 지도 9년째지만,

여전히 소 키우는 일은 어렵기만 한 부부.

소 사룟값이라도 벌기 위해 봄이 되면

낙지잡이도 시작하는데.

올해 첫 조업 날. 방학을 맞은 찬이까지

신나게 바다에 왔지만

올라오는 건 빈 통발뿐이다.

잡은 건 주꾸미 한 마리뿐.

결국 미끼값도 못 건지고 터덜터덜 돌아오는데⋯

 

바다에서도 축사에서도 뜻대로 되지 않는

강진 살이. 바닷일도, 축사 일도 다 잘하고 싶은

부부는 오늘도 고민이 깊어만 간다.

 

# 달려라 명랑 세미

 

월요일이 되면 실버 합창단 피아노 반주를 하러

진도로 향하는 세미 씨.

반주가 끝나면 꼭 들르는 곳이 있는데,

세미 씨가 나고 자란 친정이다.

세상에서 가장 편한 엄마 품.

그리웠던 엄마 밥도 먹고,

맘 편히 쉬었다 간다.

 

세미 씨가 올 때마다, 딸이 좋아하는

음식들을 준비하는 엄마 출란 씨.

맛있게 먹는 딸을 보면, 배가 부르면서도

한 편으론 마음이 아프다.

누구보다 귀하게 키웠던 딸.

어린 시절부터 피아노를 좋아해서 진도에서

광주까지 레슨을 보내며 뒷바라지했다.

큰 무대에서 피아노를 치고 있을 줄 알았던

딸이 소를 키우고 있을 줄 누가 알았을까.

 

딸이 결혼하자마자 시댁으로 내려간다고

했을 때도, 손자가 생소한 희소병 진단을

받았을 때도 눈물 바람이었던 엄마.

그런데 정작 딸은 오늘도 씩씩하기만 하다.

 

어릴 때부터 매사에 긍정적이었다는 세미 씨.

어려운 일이 생겨도 ‘다 잘될 거야’라고 믿으면

신기하게도 모든 일이 잘 풀리고 즐거워졌단다.

일곱 번 넘어져도 여덟 번 일어나는 명랑 세미는

오늘도 힘차게 달린다!

 

1부 줄거리

 

음대에서 캠퍼스 커플로 만난

세미 씨와 현창 씨 부부.

9년 전, 시아버지가 계신 강진에 내려와

축산 농부가 됐다. 시아버지를 돌보고,

두 아들을 키우면서 소를 키우는 세미 씨.

매주 강진과 진도를 오가며 합창단 반주까지 한다.

 

세미 씨 부부의 둘째 아들인 해담이는

아무리 먹어도 배가 고픈 희소병,

'프래더 윌리 증후군'을 앓고 있다.

아픈 손가락인 만큼 속상할 때도 있지만,

해담이 덕에 힘이 나는 날도 많다는 부부.

 

한편, 아내를 따라

처음으로 합창단에 간 현창 씨.

걱정했던 대로 사람들 앞에서 노래를

하게 되는데⋯ 현창 씨, 너무 떨린다!

 

연출 : 박중언

 

글 : 석영경

 

조연출 : 금문선

 

취재작가 : 허유진

 

방송매체 : KBS1-TV

보도자료 문의 : 허유진 취재작가 (02-782-8222)

 

방송일시: 2025년 3월 24(월) 3월 25일

3월 26일 3월 27일 3월 28일(금) / 오전 7:50~8:25

 

 

[출처] kbs

 

 

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동네 한 바퀴 312화

 

향기 드높다 – 경상북도 경산시

 

110년 고택에서 전해지는 종가의 맛

칼국수 메로찜

 

종가집4대

경북 경산시 경안로21길 17-10

 

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종가집4대 : 네이버

방문자리뷰 196 · 블로그리뷰 44

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싱그러운 봄의 맛, 육동 미나리

미나리 삼겹살

 

육동마을행복센터

경북 경산시 용성면 육동로 638

 

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육동마을행복센터 : 네이버

방문자리뷰 109 · 블로그리뷰 50

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아버지는 젖소 키우고 딸은 유제품 만들고

목장우유 디저트 카페라떼 우유케이크

 

우윳집

경북 경산시 자인면 금학로 8-8 1층

 

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우윳집 자인점 : 네이버

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우윳집 : 네이버 스마트스토어

직접 짠 신선한 목장 우유와 요거트를 즐겨보세요

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자연과 도시가 조화롭게 어우러진 경산시.

넓은 들판과 산자락이 동네를 감싸는 가운데,

현대적인 도시의 활기가 공존하는 곳이다.

따스한 바람이 꽃잎을 흔들며

경산의 도심을 지나고,

 

싱그러운 봄 향기가 온몸으로 전해진다.

이번 <동네 한 바퀴> 312번째 여정은

오랜 시간 한 자리를 지켜온 사람들의 이야기와

정겨운 삶의 향기가 가득한 경산으로 떠난다.

 

# 싱그러운 봄의 맛, 육동 미나리

 

용성면 육동마을에선

요즘 한창 미나리 수확이 이뤄지고 있다.

맑은 공기와 깨끗한 물이 흐르는 이곳은,

높은 언덕 지형인 ‘비오재’ 덕분에

오랜 시간 자연 그대로의 환경을 유지해 왔다.

 

이 덕분에 육동에서 자란 미나리는

청정 지하수와 자연의 기운을 머금고

더욱 아삭하고 향이 깊다.

 

마을 인근 행복센터에선 갓 수확한 미나리를

삼겹살과 함께 구워 먹을 수 있어, 봄이면

이 싱그러운 맛을 즐기려는 사람들로 북적인다.

 

한입 베어 물면, 입안 가득 퍼지는

산뜻한 향과 아삭한 식감이

봄의 정취를 한층 더해 준다.

푸릇한 생명력이 가득한 계절,

육동미나리와 함께하는

특별한 봄날의 향기에 빠져본다.

 

# 시아버지 사진관을 지키는 며느리

 

자인면의 오래되고 조용한 골목에서

시아버지의 사진관을 지키는 며느리를 만났다.

 

1·4후퇴 당시 경산으로 피난을 와

1958년 사진관을 개업하고 오랜 세월

동네 사람들의 추억을 담아온 시아버지.

점점 사진이 사양산업이 되면서 사진관 한켠에

빵집, 탁구장 등을 함께 운영하며 생계를

이어왔다. 돌아가신 시아버지의 흔적이

고스란히 담긴 사진관을 지켜가자고

고집한 건 다름 아닌 며느리. 돌사진도 없이

자라 사진에 대한 갈망이 컸던 그녀는

사진 기술을 배워 지금은 전시회를 열 정도의

실력자가 되었다. 사진관에 시집와 행복하다는

며느리, 그녀의 오랜 추억의 시간과 만난다.

 

 

# 경산이 품은 이야기, 웹툰이 되다

 

도시재생사업으로 골목 곳곳이 재단장해

볼거리가 풍부해진 서상길. 동네지기의

눈을 사로잡은 만화 벽화를 따라가다 보니

‘경산웹툰창작소’와 만난다. 지역의

웹툰 작가들이 함께 모여 새로운 이야기를

창작하고 정보를 공유하는 새로운 형태의

문화공간이다. 작가들은 최근 경산의 역사와

경산을 지켜온 어르신들의 이야기를 웹툰으로

그려내고 있다. 우리 시대 어르신들의

삶의 기록은 그걸로 하나의 역사가 된다.

경산에는 또 다른 방식으로 고향을 지켜가는

웹툰 작가들이 있다

 

# 아버지는 젖소 키우고 딸은 유제품 만들고

 

부지런하고 정직한 아버지의 손길로 자란

젖소가 신선한 우유를 공급하면 딸이 운영하는

카페로 공급되어 카페라떼가 되고

우유케이크가 된다. 어릴 적부터 목장을

운영하는 아버지를 보고 자란 딸 승민씨는

유난히 젖소에 대한 애정이 많았다. 소 등에

올라타 놀기도 하고 아르바이트로 사료 주고,

젖 짜는 등의 목장 일을 하며 용돈을 벌어 썼다.

그랬던 딸이 목장 근처에 카페를 만들고

직접 우유를 살균해 치즈도 만들고 케이크도

만든다. 필요한 우유는 아버지에게 공급받는데

돈 계산은 철저하다. 비즈니스 파트너이자

친구, 그리고 서로를 챙기는 애틋한 부녀의

남다른 일상을 엿본다.

 

# 봄향기 드높은 곳, 남천강

 

경산을 가로지르는 남천강은 시민들에게

언제든 열려 있는 자연 속 쉼터다.

 

맑은 물 아래 물고기들이 유유히 헤엄치고,

강 위로는 백로가 날갯짓을 펼친다.

산책로를 따라 봄바람을 맞으며 걷다 보면,

강물처럼 흐르는 도시의 시간을 느낄 수 있다.

 

# 단 한 사람을 위한, 단 하나의 자전거

 

남천강변을 걷다 동네지기의 눈에 들어온

독특한 자전거. 외관은 오토바이인데

페달을 굴리는 자전거라는 사실도 재밌지만,

그 자전거를 직접 만들었다는 사실이

더 놀랍다. 10살 때부터 자전거 만드는 게

꿈이었다는 영한 씨는 15년 전인 37살에

잘 나가는 직장을 그만두고 자전거 공방을

차렸다. 희귀병을 가진 어린이를 위한

안전 자전거부터 균형 잡기 힘들어하는

어르신들을 위한 네발자전거까지

그는 오직 한 사람을 위한 세상에 하나뿐인

수제 자전거를 만든다.

 

화려한 외관이나 성능보다 안전한 자전거를

만드는 게 꿈이라는 그는 오늘도

자전거 페달을 힘차게 밟는다.

 

# 110년 고택에서 전해지는 종가의 맛

 

한적한 주택가에 자리 잡은 오래된 고택.

마당 중앙에 우물을 두고 사랑채, 안채,

행랑채, 곳간채로 구성된 'ㅁ' 자형의

근대 가옥은 지은 지 110년이 넘은

종갓집이다. 이 집에서 나고 자란 남매는

도시로 나갔다가 고택을 지키기 위해 26년 전

다시 들어와 식당으로 운영 중이다.

어릴 적 어머니가 해주던 칼국수에 직접

개발한 메로찜이 주 메뉴. 동네사람들에게

이 고택에서 먹는 한 끼는 어린 시절을 떠올리게

하는 추억 그 자체다. 힘닿는 한 종가 고택을

이어가고 싶다는 남매의 지난 이야기 속으로

들어가 본다.

 

계절이 바뀌고 풍경이 달라져도,

그곳에서 이어지는 삶은 변함이 없다.

 

자연과 어우러져 따뜻한 온기를 품어가는

경산의 매력을 방송일시 22일(토)

저녁 7시 10분, KBS 1TV 《동네 한 바퀴》

312화 [향기 드높다 –

경상북도 경산시]에서 만나본다.

 

 

[출처] kbs

 

 

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극한직업 850화

 

〈당신이 몰랐던 곰팡이 이야기〉

 

1. 지평주조 (막걸리)

서울 송파구 새말로 114 문정사옥

 

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지평막걸리

지평막걸리, 지평생막걸리, 지평양조, 지평브루어리, 지평주조

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2. 푼주 (막걸리 한식 레스토랑)

서울 송파구 새말로 114 1층

 

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푼주 : 네이버

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네이버 예약 :: 푼주 예약

'푼주'는 컨템포러리 한식 레스토랑으로서, 우리 음식과 전통주, 그리고 서로의 이야기가 만나는 술 문화 공간입니다.

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3. 홍천한우사랑말 (건식 숙성 고기)

강원도 홍천군 북방면 홍천로11

 

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www.sarangmalhanwoo.com

 

 

 

4. 경기버섯연구소 (버섯 곰팡이 배양)

 

충청남도 천안시 동남구 북면 박문수길 85

 

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교육신청 | 경기버섯연구소

현재 예약 가능한 서비스가 없습니다.  

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5. 마이띵스 (균사체 가죽 제작)

서울시 마포구 잔다리로 124

 

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마이띵스 | mythings

세상의 모든 가치를 연결하는 단 하나의 플랫폼

www.mythings.co.kr

 

 

 

 

6. 세이브어스 (균사체 가죽 후가공)

경기도 안성시 고삼면 미륵로 311

 

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세이브어스(주)

버섯 균사체 기반 가죽 대체품 MycoX

www.saveearth.kr

 

 

7. 설록자인 (가죽 공방)

경기도 안성시 만세로 1097-8 1층

 

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평택 가죽공방 설록자인 : 네이버 블로그

평택 칠곡저수지에 위치한 가죽공방 설록자인 입니다. 가죽공예 지도자 자격증 평택 안성 발급지부 입니다.

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지구상에서 가장 작고, 은밀하며,

파괴적인 미생물이라 불리는 곰팡이!

하지만 수만 종에 달하는 곰팡이 중에는

우리에게 이로운 작용을 하는 것들도 있다.

대표적인 것이 누룩곰팡이를 이용해 발효한

우리의 전통 막걸리인데, 1925년 창업 이래

100년째 술을 빚어오고 있다는 한 막걸리 회사!

시간당 3만병을 생산하고, 하루 15만병을

출고할 만큼 전국 최대 규모의 생산 시설을

갖추고 있지만, 누룩곰팡이를 배양하는

방식만큼은 창업 당시의 방식을 그대로

고수하고 있다는데. 첨단 기술과 전통의

비법이 결합된 막걸리 생산 현장으로

찾아가 본다. 한편, 70명의 축산 농가가 함께

영농 조합을 만들고 5,000마리의 한우를

키우고 있다는 강원도 홍천의 한 업체!

이곳에선 건강한 소를 키우기 위해 사료부터

직접 생산하며, 육가공과 판매까지 직접 맡아

유통 단계를 파격적으로 줄였다. 특히,

지방이 적어 저등급 판정을 받는

2~3등급 한우의 고부가가치화를 위해

치즈 숙성에 사용되는 곰팡이 균으로

한우 고기를 건식 숙성하고 있다. 그런가 하면,

곰팡이 중에서도 가장 진화가 잘 된 고등균류에

속한다는 버섯의 균사체를 배양시켜

대체 가죽을 만드는 사람들까지!

곰팡이를 다루는 기술이 총 집약된 현장,

그 긴 여정을 따라가 본다.

 

발효의 미학, 막걸리

 

곰팡이라는 단어가 주는 첫인상은 왠지 경계심을

불러일으키기도 한다. 하지만, 우리 일상 속

곳곳에는 곰팡이를 활용한 발효의 기술을

오래전부터 활용해 온 곳들이 많은데.

대표적인 것이 누룩곰팡이로 발효를 거치는

막걸리를 예로 들 수 있다. 곰팡이의 씨앗인

종균을 밀가루에 파종시켜 배양시키고,

그렇게 만들어진 누룩이 발효를 거치는 동안

전분이 당으로 바뀌고, 그 당을 영양분 삼아

효모가 알코올을 만들며 술이 빚어지게 된다.

바로 그 발효의 기술을 가까이에서 살펴보기

위해 찾은 곳은 충남 천안에 위치한

국내 최대 규모의 막걸리 생산 공장!

막걸리 맛을 좌우하는 핵심 요소인 누룩을

배양하기 위해 사용하는 밀가루만 매주 50톤,

한 번에 생산하는 누룩의 양은 16톤에 이른다.

양조 단계로 넘어와 본격적인 발효 과정에

들어가면, 발효 탱크의 온도를 소수점 단위까지

자동 제어할 뿐 아니라 발효 중인 효모의

개수까지 세어가며 정밀하게 관리를 한다.

살아있는 미생물을 다루는 일이라,

365일 긴장의 끈을 놓을 수 없다는 사람들!

막걸리 한 병에 담긴 시간과 정성,

그 숨겨진 이면을 들여다본다.

 

저등급 한우의 환골탈태!

곰팡이를 활용한 건식 숙성법

 

최근 외식업계에서 숙성 고기 메뉴를 앞다퉈

출시하고 있다. 벌써 마니아층을 확보할 만큼

그 인기는 날로 높아지는 추세라고. 지방이

적어 질기고 퍽퍽한 고기도 숙성 방식에 따라

마블링 가득한 고기 못지않게 맛있다고 한다.

강원도 홍천의 한 영농 조합! 70명의 조합원이

함께 모여 소들에게 먹일 사료를 직접

생산하는가 하면, 육가공과 숙성, 판매까지

모든 단계를 직접 담당하고 있다는데. 이곳

숙성법의 핵심은 바로 곰팡이! 곰팡이와

효모를 섞어서 만든 배양액을 이용해

건식 숙성 방식으로 고기를 숙성한다.

온도와 습도, 풍량까지 서로 다르게 설정해

놓은 3개의 숙성고에서 수시로 숙성 정도를

살펴 가며 지켜봐야 하는 것은 물론 숙성이

완료 이후에도 구석구석 꼼꼼히 곰팡이를

걷어내며 손질하는 작업까지, 어느 하나

신경 쓰지 않을 수가 없다는데.

저등급 한우의 고부가가치화를 위해

건식 숙성에 심혈을 기울이는 사람들!

그 노고와 열정이 담긴 현장을 찾아가 본다.

 

기다림의 미학, 균사체 가죽

 

곰팡이로 가죽도 만든다? 요즘 새롭게 주목받고

있는 친환경 대체 가죽의 하나가 바로

버섯 균사체를 배양해 만든 ‘균사체 가죽’이다.

곰팡이 중에서도 가장 진화가 잘 된

고등균류에 속한다는 버섯! 우리가 식용으로

먹는 ‘자실체’ 부분이 아니라, 버섯 뿌리에

해당하는 ‘균사체’를 이용해 가죽으로

탈바꿈시키는 것이다. 버섯 균사체는

가느다란 실처럼 생긴 균사가 거미줄처럼

서로 얽혀 촘촘하게 그물망 형태의

단단한 조직망을 형성하는데, 이를 활용하면

튼튼하고 내구성이 좋은 가죽의 소재로

만들 수 있다는 것이다. 가죽을 만드는

첫 번째 관문은 종균 관리! 온도와 습도 같은

배양 조건은 물론 오염 관리까지 세심하게

다뤄야 한다. 종균을 배양하고 접종한 후,

1차 배양과 2차 배양을 거쳐 비로소

매트 형태로 키워내기까지만 해도 약 3달의

시간이 걸린다. 이 과정에서 일부라도 오염이

발견되면 모두 폐기해야 하므로, 단 한 번의

실수도 용납되지 않는다는데. 그렇게 무사히

‘균사체 매트’가 완성되더라도 건조와 압착 등

여러 후가공 작업을 거쳐야만 한다.

동물 가죽을 대체하는 친환경 균사체 가죽!

한 장의 가죽으로 거듭나기까지의

그 긴 여정을 따라가 본다.

 

* 방송일시 : 2025년 3월 22일 (토) 밤 9시, EBS1

 

 

[출처]ebs1

 

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2tv 생생정보 2254회

 

오늘 생생정보 에서는

할매~ 밥 됩니까 등이 방송됩니다

 

[할매~ 밥 됩니까?]

두연 할매

수구레국밥

 

** 십이리할매소구레국밥

- 주소 : 대구 달성군 현풍읍 현풍로6길 5

현풍도깨비시장 108호 십이리할매소구레묵전문점

 

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십이리할매소구레국밥 : 네이버

방문자리뷰 135 · 블로그리뷰 52

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[독한 인생~ 독하다 독해!]

<폭삭 망했다가, 도시락으로 연 매출 6억!>

 

** 케이트분식당

서울 송파구 신천동7번지

장미종합상가 B동 지하1층 13호

 

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https://m.place.naver.com/restaurant/38549762/home?entry=plt

 

케이트분식당 : 네이버

방문자리뷰 433 · 블로그리뷰 230

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- 홈페이지 :

https://katesnack.modoo.at/?link=9cp25xzo

 

[케이트분식당 - 홈]

전문 요리사가 만드는 수제도시락

katesnack.modoo.at

 

 

 

 

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3월 21일

 

▽ 생생정보 이 PD가 간다 시즌2 영천

뭉티기 오드레기 육회 뒷골뭉티기육회

보현산댐 짚와이어

운주산승마자연휴양림 2254회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5837

 

▽ [오늘N] 퇴근후N 스테이크 목살

오겹살 고추장 육회 애호박 찌개

대파 김치 볶음밥 서울 용산구

이 맛에 산다 고추 시골냉장고

저 푸른 초원 위에 거금도 고향 집 고흥

고흥의 하루 2456회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5903

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

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명의 911회 미리보기

 

〈스트레스로 당신의 턱이 무너지고 있다!〉

 

<턱관절 질환>

서울대치과병원 구강내과 고홍섭 교수

 

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의료진 - home>진료과/센터>진료과>구강내과>의료진

 

www.snudh.org

 

 

 

https://www.snudh.org/portal/index.do

 

서울대학교치과병원

 

www.snudh.org

 

 

현대인은 스마트폰을

하루 종일 손에 놓지 않습니다.

 

그런데, 스마트폰이

여러분의 턱을 위협한다는

사실을 알고 계시나요?

 

또한 현대인을 짓누르는

스트레스가 턱을 무너뜨리고 있습니다.

 

턱에 무리가 가면, 턱관절 디스크가

빠지면서 관절이 손상됩니다.

 

턱관절 손상이 심해지면 안면 비대칭이 생기고

먹는 것도, 말하는 것도 힘들어져

수술해야 할 수도 있습니다.

 

그렇다면 무너지고 있는

턱관절을 어떻게 치료해야 할까요?

턱관절이 손상되면서 나타나는

증상은 어떤 것이 있을까요?

 

EBS 명의 <스트레스로 당신의 턱이

무너지고 있다!> 편에서는

구강내과 고홍섭 교수와 함께 최근

무서운 속도로 증가하고 있는

턱관절 질환에 대해 알아봅니다.

 

 

턱에서 소리가 나더니 음식을 씹을 수 없어..

수술까지?

 

턱에서 소리가 나기 시작하더니 턱에

통증이 오더니 안면 비대칭이 생겼다는

30대 여성. 음식도 씹기 힘들어져 병원을

찾앗을 땐 삐뚤어진 턱 모양을 눈으로

확인할 수 있을 정도였다. 삐뚤어진 턱을

바로 잡을 수 있을까 치아교정도 해봤지만

되돌릴 수 있는 방법은 턱교정 수술뿐이었다고..

만약 턱에서 소리가 났을 때 턱관절을

관리했더라면, 턱교정 수술을 하지 않고

턱을 되돌릴 수 있지 않았을까? 턱관절 장애는

어떤 질환이고, 증상은 어떻게 나타나는지,

턱관절 질환에 대해 자세히 알아보자.

 

턱이 무너지면 안면비대칭,

위아랫니가 안닿는 개교증으로

일상생활이 힘들어져...

 

우리 몸은 스트레스를 받으면 뇌에 신호를

보내 근육을 수축하는 신경 물질을 분비한다.

턱 근육이 수축된 상태에서 지속적으로

스트레스를 받으면 뇌는 스트레스를 해소하기

위해 이를 갈거나 악물라고 명령한다.

이렇게 지속적으로 턱에 힘이 가해지면

턱관절과 근육에 무리가 오면서, 인대에

염증이 생기거나, 디스크가 빠져 턱관절이

손상되게 된다. 긴장될 때 껌을 씹거나

초조할 때 손톱을 물어뜯는 것도

모두 턱에 해로운 행동들이다.

 

30대 한 여성은 몇 년 전 대학원 입시로

스트레스 받더니 턱이 급격히 틀어지고

좌우 비대칭에 입이 다물어지지 않는

개교증까지 생겨 앞쪽 치아가 닿지 않아

음식도 갈아 먹었다고 한다. 그녀는 결국

고민 끝에 턱교정 수술을 결심했다.

턱교정 수술은 1, 2mm의 오차도 허용되지 않는

정교한 수술로 턱 주변 신경이 손상될 수 있어

난이도가 높은 수술. 하지만, 3D 가상수술을

통해 수술 후 변화를 예측해서

정교한 수술이 가능해졌다.

 

스트레스 받는 당신! 턱이 무너지지 않으려면?

 

그렇다면, 어떻게 해야 스트레스로부터

턱을 지킬 수 있을까? 평소 스트레스 받을 때

얼마나 이를 악무는지 체크하는 것이 중요하다.

그리고 얼굴에 힘을 빼고 N 발음을 하듯이

혀를 입천장 앞에 넓게 붙여서 근육을

이완시켜주는 게 좋다. 턱의 이완과 마음의

이완을 같이 해야 턱 건강을 지킬 수 있다.

또한 턱에 통증이 오기 시작했다면, 초기에

이갈이를 방지하고 치아 교합을 바르게

교정하기 위해 스플린트로 치료해야

턱이 무너지는 걸 막을 수 있다.

 

EBS <명의>에서 스트레스로 무너지고 있는

턱관절에 대한 다양한 정보와 함께,

턱 건강을 지키는 방법에 대해

고홍섭 교수와 함께 알아본다.

 

*방송일시 : 2025년 3월 21일

(금) 밤 9시 55분, EBS 1

 

 

[출처]ebs1

 

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