신계숙의 맛터사이클 다이어리

시즌4 7회 미리보기

 

좋을 수(水)밖에

 

- 물 따라, 맛 따라

좋을 수(水)밖에 없는 중국 서부 기행

 

이번엔 물이다!

 

중국 서부의 강줄기를 따라가는 맛의 여정

쓰촨성과 윈난성의 물맛 좋은 곳으로 떠난다.

 

홍수를 막기 위한 대역사, 러산대불(樂山大佛),

물맛 좋기로 이름난 적수하((赤水河)의 명품 간장,

그림 같은 경치의 호수, 라스하이(拉市海)

 

물 좋은 곳은 맛도 좋다?!

요즘 뜨는 매운맛, 냉훠궈 보보지(鉢鉢鷄)와

바다 같은 호수 라스하이 물고기로 끓인

샹라통궈위(香辣銅鍋魚)까지

물 좋은 곳의 특별한 음식들과

다양한 삶의 이야기를 지금 만나보자!

 

 

 

 

제7화. 좋을 수(水)밖에

– 5월 15일 오후 10시 45분

 

장강을 비롯해 수많은 강줄기가 흐르는 중국.

강물과 함께 흐르는 무수한 인생의 이야기.

 

그중에서도 맵고 짠 중국 서부의

이야기를 만나본다.

 

중국 쓰촨성 러산에는 세계 최대 석불,

러산대불(樂山大佛)이 있다.

 

산을 깎아 만든 71m의 거대한 마애불(磨崖佛).

완공에 걸린 시간이 무려 90년!

 

대불에는 홍수를 막기 위한

사람들의 염원이 담겨 있다.

 

웅장한 불상을 바라보고 소원까지

빌 수 있는데, 단! 돈을 내야 한다.

 

스님과 협상 끝에 남다른 타종과

기도를 올린 사연은?

 

산에서 내려온 후 배가 고파질 시간.

러산의 또 다른 명물,

보보지(鉢鉢鷄)를 맛본다.

 

그동안 알고 있던 마라는 잊어라!

색다른 마라의 맛을 만나본다.

 

보보지는 차가운 마라 육수에 육류와

채소 꼬치를 넣어 먹는 일종의 냉훠궈.

그 시원하고 독특한 맛을 즐긴다.

 

‘살아있는 고진(古鎭)’이라고 불릴 정도로

옛 모습을 간직하고 있는 마을, 야오바(堯壩).

 

기와집이 늘어선 골목에 들어서자마자

풍기는 양념 냄새. 그중에서도 계숙의 눈길을

사로잡은 것은 중국식 무말랭이,

뤄보간(萝卜干)이다.

 

맵고 짭짜름한 뤄보간의 중독적인 맛!

골목 가득한 음식과 수공예품을

구경하다 보면 시간 가는 줄 모른다.

 

마오타이주, 랑주 등 중국 명주의 고향으로

술의 강이라고 불리는 적수하(赤水河).

 

강 하류에는 130년 전통의 간장 집이 있다.

축구장 20배 넓이의 면적에 가득 찬

8,000개의 장독대.

 

이곳에서 전통 방식으로 만든 간장을

맛보는데... 그 맛에 감동한 계숙!

 

주변 식당에 전통 간장으로 요리를 부탁한다.

과연 그 맛은?

 

바다가 없는 도시, 윈난성 리장(麗江).

이곳에 바다만큼 넓은 호수가 있다는데?!

 

바로 ‘새로이 발견된 황량한 평원’이라는 뜻의

‘라스하이(拉市海)’.

 

라스하이 습지를 개발한

‘양쓰롱’과의 유쾌한 만남!

 

넓은 들판을 말 타고 거닐며 노래를 열창하고,

주인이 개발한 요리 ‘쓰롱샹라통궈위’를

먹으며 눈물지은 사연까지.

 

물 따라, 맛 따라 떠나는 여정.

물이 좋으니, 모두 좋을 수밖에!

 

* 방송일시: 5월 15일(수) 오후 10시 45분 EBS1

 

 

[출처]ebs1

 

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2tv 생생정보 2049회

 

오늘 생생정보 에서는

고수의 부엌 등이 방송됩니다

 

[고수의 부엌]

<보양식의 대표주자, 오리>

능이오리백숙

바지락을 넣어 진하고 시원한 오리백숙

 오리주물럭  

오리 잡내를 잡아주는 청양고추 소주

비빔 막국수 생 오리 구이

 

 천하장사 남양주 본점

전화 / 031-572-9252

주소 / 경기 남양주시 진접읍 장현천로76번길 4

 

 

*영업시간

매일 11:00 ~ 21:50

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

 

 

 

[대가의 일급정보]

<43년 외길 인생, 양봉 대가>

국중남 씨

 

서암벌꿀

문의 / O1O-5718-9993

주소 / 경기도 김포시 월곶면 김포대로 2801-64

 

홈페이지 /

https://blog.naver.com/don098765

 

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

 

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

 

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

 

5월 14일

 

▽ [생생정보] 우리 캠핑 왔어요

보령 게국지 간장게장 신선한 게국지 간장게장

바다야 놀자 캠핑장 천북 청보리밭

죽도 상화원 2049회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5345

 

▽ 오늘 저녁 옆집부자의 비밀노트

자색 고구마 콩국수 발명가 사장님 콩국수집

자색 고구마면 콩물 오디 콩국수 목포

이연규유달콩물 하당큰집 본점 이 맛에 산다

가족이뭐길래 함평 군유산양봉

대한민국 1프로 북한산 지게꾼 고양

분식왕 가래떡 떡볶이 김밥 떡 츄러스

방앗간 손자가 분식집 연 이유

성수동 한양떡방앗간 성수 1735회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5067

 

▽ 생방송 투데이 한우물의 법칙

38년 전통 솥뚜껑 닭매운탕 가평

민기남시네솥뚜껑닭매운탕 김PD가 떴다

손 세차 대형 트럭 손 세차

부산 현대 세차장 3533회 링크▽

 

https://pirin888.tistory.com/6100

 

▽ [생방송 투데이]개척식당

참치로 고기맛을 완성하다 참마호크

습식과 건식으로 살린 쫄깃함 숙성 참치회

용인 설화참치 3533회 링크▽

 

https://timeblog.tistory.com/3939

 

▽ 6시 내고향 맛나는거리 담양 국수 거리

멸치국수 비빔국수 가게 죽순 국수 죽순닭국수

진우네집국수 경북 고령 양파 파머레시피 링크 ▽

 

https://fire888.tistory.com/5068

 

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

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2tv 생생정보 2048회

 

오늘 생생정보 에서는

가격파괴 Why 등이 방송됩니다

 

[가격파괴 Why]

<시원한 5,000원 대구뽈탕>

공기밥 + 비빔밥 재료 무한리필 

*  5,000원 대구뽈탕 백반 (상시 주문 가능)

* 대구뽈탕+대구뽈튀김+대구뽈찜 1인 10,000원

(2인 이상/오후 2시 이후 주문 가능)

 

◈ 이가네

전화 / 051-337-8035

주소 / 부산 북구 덕천2길 23-9 1층 이가네

 

 

영업시간 / 11시 ~ 23시

(라스트 오더 밤 10시 / 매월 2, 4째주 일요일 휴무)

 

※ 방송 후 손님이 몰릴 수 있으니,

시간을 두고 방문 부탁드립니다.

 

 

 

 

[달라야 산다]

<포기는 없다! 동서양을 넘나드는 외줄왕>

 

◈ 유튜브채널

바우덕이 TV

https://www.youtube.com/@Namsadang

 

오경민

https://www.youtube.com/@user-os6ux1xp7n

 

 

 

[뭉쳐야 즐겁다]

<콘셉트에 살고 콘셉트에 죽는다?>

 

◈ 출사 동호회 '아이리스'

https://open.kakao.com/o/grkzPbof

 

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5월 13일

 

▽ 생생정보 택시맛객 남해 멸치 한상 멸치쌈밥

멸치회무침 미조항식당 클리프워크 쏙 잡이

생생현장 누에 뽕잎 상주 2048회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5342

 

▽ [오늘 저녁]위대한 일터 45년 전통 산더미 통닭집

산더미 통닭집 인기 메뉴 파닭

통닭 한마리에 서비스가 4가지 강진 대덕닭집

이 맛에 산다 촌집 전성시대 통나무집 홍천

서나와 할아버지 통나무집

오늘은 김밥 먹는 날 옥돔 김밥 전복 김밥

한우 박고지 김밥 명품 김밥 한상차림 서울

서대문구 연대북문우리집 2258회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5064

 

▽ [생방송 투데이]고수뎐 15첩 보양 반상

천연 재료로 담아낸 진미 발효 한정식 순천

참조은시골집 오늘도 달린다 청년 사장 부천

도배사 MZ세대 사장

월 매출 5천만원 3532회 링크▽

 

https://pirin888.tistory.com/6097

 

▽ [생방송 투데이]외국인의 밥상 오리 찰흙 구이

한식 완전 정복 오스틴 무주 미향

단짠투어 초저가 이색 액티비티의 천국

방비엥 일일 투어 3532회 링크▽

 

https://timeblog.tistory.com/3938

 

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

 

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인간극장 미리보기

 

가정의 달 기획 - 부모라는 이름으로

제 2편 “우리 집에 노을이 왔다”

 

‘엄마로 살아간다는 건,

천국을 등에 업고 지옥 불을 건너는 것.’이라는

어느 작가의 말처럼 육아는 두렵고도

가슴 벅찬 일이다.

인간극장에서는 <가정의 달>을 맞아

5월 6일~17일 동안, ‘부모라는 이름으로’

특별한 두 가족을 만나본다.

 

제주특별자치도 구좌읍 행원 마을.

세 아들과 막내딸을 키우고 있는

조희정(43), 유병현(44) 씨 부부.

 

2021년 여름.

첫째 아인(11), 둘째 다인(8),

셋째 수인(6)을 데리고

제주로 향한 희정 씨 부부.

자연 속에서 아이들을 키워야겠다는

교육관 때문이었다.

 

제주에 정착한 지 1년째.

가족에겐 선물 같은 생명이 찾아왔다.

그러나 ‘딸’이라는 기쁨도 잠시,

임신 16주 차 아기는 다운증후군을 진단받았고

희정 씨는 일생일대의 고민에 빠졌다.

 

 

 

 

단지 염색체가 하나 더 있다는 이유로

태동이 있는 아기를 포기할 수 없었던 부부...

그렇게 노을이는 세상에 나왔지만

선천성 심장병으로

생후 6개월에 대수술을 받아야만 했다.

 

20개월 차, 뛰어다녀야 할 시기지만

이제 기고 앉기 시작한 노을이.

하지만 노을이는 자기의 시간대로

잘 자라고 있고 오빠들은 노을이가

집에 왔을 때부터 ‘장애’라는 편견 없이

그저 귀여운 여동생으로 사랑을 주었다.

네 아이가 자연스레 어우러지는 모습을 보며

아이의 성장이 당연한 게 아니었음을

깨닫는 부부. 오늘도 노을이 덕분에

가족은 더 많이 행복해졌다.

 

 

 

 

#태어날 아기가 ‘다운증후군’이라면?

 

2021년, 희정 씨 부부가 제주 행원마을로

향한 건 아이들을 위해서였다.

에너지 넘치는 세 아들이

사교육의 치열한 경쟁 대신,

자연 속에서 자유로운 가치관을

키우며 성장하길 바랐기 때문이다.

웹디자이너인 병현 씨의 재택근무가

가능해지면서 꿈은 현실이 됐다.

연고도 없는 제주에 무작정 도착했던 가족.

새로운 환경에 조금씩 적응할 무렵,

마흔이 넘은 부부에게

갑작스럽게 넷째가 찾아왔다.

 

당황스럽기도 했지만, 늘 딸 있는 집이

부럽긴 했던 터라 기쁨에 들떴는데..

임신의 축복은 잠시, 아기는 ‘다운증후군’과

‘팔로4징’이라는 심장병을 진단받았고

부부는 인생 최대의 고민에 빠지고 말았다.

 

#세상과 만난 노을이,

시작부터 고난이 찾아오고...

 

‘부모라는 이름으로

생명을 선택할 권리가 있을까’

 

뱃속의 태동이 느껴지자,

단지 염색체가 하나 더 있다는 이유만으로

아이를 포기할 수 없다는 생각이 들었던 희정 씨.

남편 병현 씨 역시 복잡한 심경이었지만

태어날 아이의 얼굴을 보고 싶다는

마음이 강하게 들었다.

 

어려운 결심 끝에 세상에 나온 아기,

노을이는 생후 6개월째,

선천성 심장병으로 수술을 받아야만 했다.

 

수술실과 중환자실에 들어간

매 순간이 눈물 바람이었고

제주에서 엄마를 기다리는 세 아들이

눈에 밟히는 시간을 보내야만 했다.

작은 몸으로 모든 어려움을 이겨낸 노을이,

드디어 오빠들이 있는 제주 집으로 오게 되는데...

 

 

 

 

# “태어나줘서 고마워” 더 깊어진 인생

 

처음 만나는 동생의 장애를

어떻게 설명해 줘야 할까?

 

하지만 노을이와 세 아들이 마주한 순간,

걱정은 한순간에 사라졌다.

순수한 아이들의 눈에 노을이는

그저 귀여운 여동생일 뿐,

‘다름’은 어른들만이 가지고 있던 ‘편견’이었다.

시키지 않아도 올망졸망 앞다퉈

막냇동생을 안아주며

노을이를 향한 애정 공세를 펼치는 세 오빠와

자신의 시간에 맞춰

차근차근 자라고 있는 노을이.

 

이 모든 행복이 당연한 게 아님을 깨달은

부부에겐 아이들의 성장이 감동 그 자체.

오늘도 노을이 덕에 인생은 더 깊어지고 있다.

 

1부 줄거리

 

세 아들을 위해 제주로 내려온 희정 씨 부부.

소중한 생명도 함께 찾아왔지만

다운증후군 진단을 받았다.

 

희정 씨 부부는 생명을 포기할 수 없었다.

우여곡절 끝에 태어난 노을이!

막내딸로 세 오빠의 사랑을 듬뿍 받고 있다.

 

엄마 희정 씨가 외출하고

아빠 병현 씨가 노을이를 돌보는데

노을이 몸 상태가 좋지 않아 보인다!

 

연출 : 김병현

글 : 박선민

촬영 : 임한섭

조연출 : 박아람

취재작가 : 신민지

 

방송매체 : KBS1-TV

보도자료 문의 : 신민지 취재작가 (02-782-5555)

 

방송일시: 2024년 5월 13일(월) 5월 14일

5월 15일 5월 16일 5월 17일 오전 7:50~8:25

 

 

[출처] kbs

 

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이슈 Pick 쌤과 함께 183회 미리보기

 

평생 일한 대가가 가난?

내 노년을 어떻게 설계할까

 

평생 열심히 살았는데 은퇴 후 나를

기다리고 있는 것이 가난뿐이라면 어떨까?

상상하기도 싫은 가정이지만

우울한 전망을 피할 수 없는

사람들이 많은 것이 현실이다.

실제로 한국은 전 세계적으로 노인빈곤율이

가장 높은 나라로 손꼽히고 있다.

OECD(경제협력개발기구)에 따르면 한국은

2020년 기준 66세 이상 노인 인구의

상대적 빈곤율이 40.4%로,

OECD 국가 중 1위를 차지했다.

 

지금은 안정적인 직업과 수입을 가지고

있더라도 언젠간 나에게, 내 가족에게

닥쳐올 수 있는 미래인 노인 빈곤.

이번 주 <이슈 PICK 쌤과 함께>에서는

대한민국 노인 빈곤 문제의 원인은 무엇이며,

이를 해결하기 위해 어떤 노력이 필요할지,

또 우리가 은퇴 후 안정적인 삶,

행복한 노년을 맞이하기 위해서

어떤 준비가 필요할지 함께

이야기 나눠보는 시간을 가져본다.

 

<이슈 PICK 쌤과 함께>

이화여자대학교 사회복지학과

정순둘 교수 편은 방송일시 5월 12일

일요일 저녁 7시 10분 KBS 1TV로 방영된다.

 

 

[출처] kbs

 

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동네 한 바퀴 270화

 

오늘도 행복할 거다 – 경남 거제

 

▶열 아들 안 부럽다!

사위의 살신성인이 만들어낸 ‘오쌈 정식’

오리불고기 쌈밥 정식

 

오미자가든

0507-1322-3889

경남 거제시 옥포대첩로 272-10

지번 덕포동 428

 

 

 

 

 

▶ 정성 듬뿍 담긴 노부부의 토스트

 

순자토스트

0507-1374-2579

경남 거제시 옥포로 250 순자토스트

지번 옥포동 1293-1

 

 

▶거제 특산물

코끼리 조개  

 

▶평화 횟집 – 코끼리 조개
055-632-5124
경남 거제시 사등면 성포로3길 12

 

 

 

 

▶매미성
경남 거제시 장목면 복항길
 

▶메종 드 플라스틱 – 피규어 카페
055-688-3677
경남 거제시 성산로3길 20
 

▶저도

경남 거제시 장목면 유호리
 

㈜거제저도유람선
0507-1334-7033
경남 거제시 장목면 거제북로 2633-15

 

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@ 위의 정보는 변경 될 수 있습니다

 

봄이면 수선화와 진달래가 지천이고

사시사철 푸른 바다가 나를 품어주는 곳.

‘크게 건너다’라는 뜻을 가진 이 동네는

예부터 이름처럼 바다 너머를 왕래하는

길목 역할을 톡톡히 했다.

목이 좋아 탐내는 이가 많았던 이곳은,

대한민국에서 두 번째로 큰 섬인 거제도다.

임진왜란의 격전지이자 6.25 전쟁

당시 실향민의 터전이 되어주었던 곳.

격동의 세월이 고스란히 담긴

경상남도 거제로<동네 한 바퀴>가

270번째 걸음을 옮긴다.

 

▶거제에서 유럽을 만나다,

시민 백순삼 씨의 매미성

 

2003년 9월 경상남도 지역을 강타한

태풍 매미. 단 6시간 만에 경남지역에

막대한 피해를 입힌 태풍 매미는 백순삼 씨의

경작지 또한 쑥대밭으로 만들고 홀연히

떠났다. 한순간에 약 2,000㎡의 밭을 잃은

순삼 씨는 다음 태풍을 대비하여 제방을 쌓기

시작했다. 매미성의 시작이었다. 그로부터

20년. 백순삼 씨는 지금도 여전히 매미성

증축에 한창이다. 그가 쌓은 화강암 성채는

마치 유럽 중세 성을 연상케 하는 자태를

뽐내며, 거제를 찾는 이들의 관광명소로

자리매김했다. 특히 바다가 한눈에 보이는

포토존은 남녀노소 불문하고 줄 서는

사진 명당이 되었다. ‘내 것’을 지키기 위해

시작한 일이 이제는 ‘거제’를 지키는

명소가 된 것이다. 누구의 도움 없이 오로지

백순삼 씨 홀로 쌓은 거대한 성벽, 매미성.

한 사람의 인생과 애환이 담긴 길을 걸으며

동네 한 바퀴 270번째 여정을 시작해본다.

 

▶보랏빛으로 물든 인생 2막,

블루베리 부부의 ‘우리 호중이’

 

어느 노래가 내게 ‘울지 말고 힘내’라는 말로

들리기 시작한다면, 그 노래를 부른 누군가의

팬이 되었다는 의미일 것이다.

예순여덟 상희 씨가 그렇다. 인생에서 가장

힘들었던 때 그의 노래를 만나 다시 일어날 수

있었다는 그녀. 상희 씨에게 이토록 큰 위로가

되어준 존재는 가수 ‘김호중’이다. 우연히

김호중이 부르는 ‘천상 재회’를 듣고 반한

상희 씨는 밭일하는 석 달 내리 그의 노래를

들으며 마음속 아픔을 토해냈다.

남편 학수 씨 또한 아내의 슬픔을 치유해준

김호중의 팬이 되었고 부부는 그 사랑을

보랏빛으로 표현하기 시작했다. 눈 닿는

모든 곳을 김호중을 상징하는 ‘보라색’으로

물들인 것이다. 보라색 담장과

보라색 비닐하우스 보라색 의자,

보라색 화분까지. 소소하게 시작한 ‘덕질’은

이제 김호중 팬클럽 ‘아리스’의 성지가 되었다.

부부의 정성을 알게 된 전국 각지의 팬들은

각종 포스터와 사진, 앨범, 슬로건 등을

보내주며 사랑을 더해줬고, 덕분에 애정

가득한 포토존이 만들어졌다. 이제는

더 바랄 것 없이 행복한 인생 2막을 보내고

있는 송상희, 정학수 부부를 만나본다.

 

▶정성 듬뿍 담긴 노부부의 토스트

 

자식에게 짐이 되기 싫다는 말은 아마

모든 부모가 공감할 것이다. 여기 그 말을

지키기 위해 여든이 가까운 나이에도 쉬지

않고 일하는 어머니가 있다.

일흔여덟 김순자 씨의 이야기다.

자녀 넷 시집 장가 다 보내고 이제

조금 쉴 법도 한데 젊어서부터 바지런하게

살아온 그녀에게 쉼은 사치. 10여 년 전부터

당신의 이름을 딴 토스트 가게를 운영 중이다.

자녀들 어릴 적에 정성스레 만들어주던

기억을 되살려 시작한 장사가 이제는

남녀노소 모두가 찾는 맛집이 됐다.

순자 어머니는 이른 아침부터 늦은 밤까지

영업을 한다. 그래도 심심하거나 고되지

않는단다. 그녀의 곁을 24시간 지키는

남편 김경용(85) 할아버지가 있기 때문.

아내 표 토스트를 먹고 지금까지 건강하다는

남편의 투박한 말 속엔 누구보다 깊은 애정이

담겨있다. 젊은 시절엔 다정한 말 한마디

건넬 여유조차 없이 바쁘게 살았다는

부부가 늘그막에 서로의 껌딱지가 된

사연은 무엇일까? 맛있는 토스트와 함께

노부부의 따끈한 인생사를 엿들어본다.

 

▶마흔셋 소년의 못 말리는 아이언맨 사랑

 

든든히 배 채우고 동네를 돌아보던 그때.

따사로운 봄볕 아래 두꺼운 겨울옷을 입은

한 사람을 발견한 동네 지기! 한마디

걸어보려 다가간 동네 지기는 웃음을

터트리고 마는데. 뒤태는 영락없이 사람이던

것이, 앞에서 보니 사람처럼 꾸며둔

‘아이언맨’ 피규어였던 것. 창가에도 크고

작은 장난감이 즐비한 이곳은 변상윤(43) 씨의

‘피규어’ 카페다. 성인이 되고 돈을 벌기

시작하며 장난감을 하나둘 모으기

시작했다는 상윤 씨는 벌써 20년째 피규어를

수집 중이다. 그중에서도 그가 가장 사랑하는

캐릭터는 ‘아이언맨’! 그에 걸맞게 카페 안은

여기도 아이언맨, 저기도 아이언맨.

온통 아이언맨으로 가득하다. 어느덧

백여 점이 넘은 피규어들은 이제 상윤 씨에게

없어서는 안 될 보물이라는데. 상윤 씨가

이토록 많은 피규어를 모으기 시작한

사연은 과연 무엇일까?

 

 

 

 

▶열 아들 안 부럽다!

사위의 살신성인이 만들어낸 ‘오쌈 정식’

 

흔히 사위를 ‘백년손님’이라고 한다.

그만큼 어렵고 조심스러운 상대라는

의미일 것이다. 그런데 여기, 열 아들

부럽지 않은 사위를 둔 식당이 있다.

식당의 주인은 5년 전 퇴직을 하고 새로운

도전에 나선 박하섭 씨와

그의 아내 오미자 씨다. 그리고

식당 총괄 매니저를 맡고 있는 또 한 사람.

바로 부부의 사위 정순찬 씨. 순찬 씨는

장인어른, 장모님의 무한 신뢰를 받고 있다.

폐업 위기에 처했던 식당을 살린 장본인이기

때문이라는데. 5년 전 공사장 인부들을 위한

식당을 차리려던 계획이 무산되고 빚더미에

앉았을 당시, 사위 순찬 씨는 아내의 간절한

부탁에 바로 다음 날 살던 집을 처분해

장인장모의 빚을 대신 갚아주었다.

뿐만 아니라 회사 휴직계를 내고 요리 학원을

다니며 식당 메뉴의 레시피 개발에도 힘썼다고.

그렇게 탄생한 것이 바로

‘오리불고기 쌈밥 정식’! 사위의 지휘 아래

일정한 맛내기 연습에 한창인 부부는

처가살이도 불사하고 도움을 준 사위에게

고마운 마음만 가득하단다. 온 가족의

눈물과 노력이 담긴 ‘오쌈 정식’을 맛본

동네 지기의 반응은 어땠을까?

 

▶특이한 생김새, 특별한 맛! 코끼리 조개 한 상

 

멸치, 대구, 도다리가 거제 특산물로 이름을

날리던 때, 다크호스처럼 등장한 녀석이 있다.

코끼리 코 모양을 닮아 이름 붙여진

코끼리 조개가 바로 그것! 거제에서는

약 10년 전부터 채취해 먹기 시작했다는

코끼리 조개는 청정 거제 앞바다에서 가장

많이 잡힌다. 깊은 바다 속에 살아

전문 잠수부가 아니면 잡기도 어려운

코끼리 조개는 손질에도 요령이 필요한

까다로운 어종이라는데. 그런 녀석도

성포항 앞에서 52년째 식당을 운영하는

김정숙(77) 씨 손에 들어가면 속수무책으로

해체된다. 거제를 찾은 동네 지기를 위해

한껏 솜씨 발휘해 내어준

코끼리 조개 한 접시는 그 모양이 마치

꽃이 핀 듯 아름답다. 담백하고 쫄깃한 맛에

동네 지기의 젓가락은 멈출 줄을 모르는데..

버릴 것 하나 없이 귀한 코끼리 조개를 만나보자.

 

▶바다 위의 청와대 ‘저도’,

그곳의 마지막 주민 윤연순 할머니를 만나다

 

47년 동안 민간인의 출입을 금했던

미지의 섬, 저도! 바다 위의 청와대라 하여

‘청해대’라 불리는 저도는 2019년

시범 개방을 시작으로 현재 일반인에게도

개방되어, 하루 두 번 전용 여객선을 타고

입도가 가능해졌다. 바닷길로 약 20여분을

달려서 동네지기가 마침내 아름다운 섬

저도에 입성했다. 수십 년 간 꽁꽁

숨겨져 있었던 만큼 천혜의 자연경관을

고스란히 간직한 저도!

대통령 별장 앞에서 기념사진을 찍을 수 있고,

아름드리 소나무 길을 걸으며

‘나만의 저도의 추억’을 쌓을 수 있다.

그리고 저도의 산책로를 걷던 중 만난

특별한 한 사람. 50여 년 동안 저도의 잔디밭을

관리해 온 윤연순(89) 할머니다. 알고 보니

할머니는 대통령 별장이 들어서기 전까지

저도에 살았던 저도의 마지막 주민이다.

저도에 살던 집터까지 또렷이 기억할 만큼

그때 그 시절이 행복했다는 할머니. 이후

저도를 나와서도 그곳이 한눈에 보이는 곳에다

집을 구했을 정도로 저도를 향한 애정이

가득하다. 구순을 앞둔 지금, 할머니가

바라는 것은 단 하나. 저 섬이 언제나

그 자리 그대로 지키고 있는 것. 그리하여

후손들이 ‘저 섬에 우리 할머니가 살았다’

기억해주는 것뿐이다. 동네 지기도

푹 빠져든 살아있는 저도의 역사,

윤연순 할머니의 이야기를 들어보자.

 

광활한 바다와 푸른 산이 아름다운 곳.

고즈넉한 길가에 수놓아진 각자의 이야기들.

짜디짠 인생사와 달콤한 위로가 한 데 버무려진

거제 사람들의 이야기는

방송일시 5월 11일 토요일 저녁 7시 10분

<동네 한 바퀴> [270화 오늘도 행복할 거다

– 경남 거제] 편에서 공개된다.

 

 

[출처] kbs

 

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2tv 생생정보 2047회

 

오늘 생생정보 에서는

전설의 맛 등이 방송됩니다

 

전설의 맛

<45년 전통 참나무 솥뚜껑 닭볶음탕>

 

▶상운암전주식당 평화2호 모악점

☎063-236-8688

전북 전주시 완산구 난전들로 219-35

 

 

*매일 11:00-21:00

15:00-17:00 브레이크타임

 

 

 

 

나나랜드

<나를 살린 꿈의 공간>

 

▶핑크 가든

경기도 안성시

 

https://www.youtube.com/@ahran-garden

 

 

상호,정보 ,위치,전화번호,

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@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

 

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

 

5월 10일

 

 

▽ [생생정보]믿고 떠나는 스타의 고장 신지

인천 무의도 꽃게 요리 한상 간장게장

꽃게탕 아영이네 간장게장&꽃게탕

생생현장 이색 한우 야시장 울산 2047회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5334

 

▽ 오늘 저녁 노포의 손맛 물비빔국수 콩국수

잔치국수 70년 전통 제면소 국수면 국숫집

국수 사총사 불고기 한상 양주

부흥국수 해방촌국수 이 맛에 산다

대한민국 보물정원 야생화 칠곡 팔공산 시크릿 가든

우리동네 간식장인 인절미 크림빵

단돈 6,000원 견과류 폭탄 맘모스빵

김승태 강릉빵다방 2257회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5053

 

▽ 생방송 투데이 인생 분식 그리운 빈자리를

채우는 한 그릇 비빔국수 잔치국수 콩국수

양주 온달면가 우리 동네 반찬 가게

150가지 일품 반찬 낙지볶음

시래기 등뼈해장국 서울 서초구

잠원정육도시락&반찬 3531회 링크▽

 

https://pirin888.tistory.com/6090

 

▽ [생방송 투데이]빅데이터 랭킹 맛집

서울 최고의 순두부찌개 TOP5 고양 일산 콩애가

3GO 남해 멸치 한 상 우리식당 3531회 링크▽

 

https://timeblog.tistory.com/3936

 

▽ 6시 내고향 60초를 잡아라 부산 북구

정이 있는 구포시장 국수 회도시락 곰장어구이

물떡 멍게 가래떡 어묵 부여 미니 흑 수박

섬섬옥수 당진 난지도 낙지볶음 바지락탕 링크 ▽

 

https://fire888.tistory.com/5054

 

▽ 6시 내고향 출장 내고향 요리사

키쉬로렌 만드는 법 블랑케트드보 만들기

루콜라 리소또 레시피 링크 ▽

 

https://pirinee.tistory.com/1873

 

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

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명의 867회 미리보기

 

당신은 잘못 자고 있습니다

 

<수면장애>

서울삼성병원 신경과 주은연 교수

 

- “잘 때만 헤어집니다.”

수면 이혼 택하는 부부들! 그 이유는?

 

- 나도 모르게 자면서 욕을?

단순한 잠꼬대가 아니다! 렘수면행동장애

 

- 아픈 내 다리, 다리가 아닌

뇌의 문제일 수 있다? 하지불안증후군

 

인간은 인생의 1/3을 잠을 자며 보낸다.

그만큼 우리의 삶에서 ‘잠’은 중요한 부분이다.

그런데 과연 우리는 ‘잘’ 자고 있을까?

 

건강보험공단에 따르면 2021년 한 해

수면장애로 병원을 찾은 사람은

약 110만 명으로

5년 전인 2017년과 비교해 30% 증가했다.

 

매년 수면장애로 고통받는 환자들이

느는 걸 보면 현대인들에게

‘잘 자는 일’은 하나의 숙제가 되었다.

 

그러나 우리가 흔히 ‘불면증’이라

고 말하는 질환은 여러 배경 질환에 따른

결과라는 것을 많은 환자가 놓치고 있다.

 

자다가 숨이 막히는 ‘수면 무호흡증’!

나도 모르게 욕을 하고 떨어져 다치기도 하는

‘렘수면행동장애’!

 

이상하게 다리가 아프고

저릿한 ‘하지불안증후군’!

 

내 잠을 망치는 요인은?

어떤 잠이 ‘좋은 잠’일까?

나는 지금 ‘잘’ 자고 있을까?

 

EBS 명의 <당신은 잘못 자고 있습니다> 편에서는

수면의학의 권위자, 주은연 교수와 함께

‘건강한 잠’에 대한 모든 것을 알아본다.

 

 

 

 

잘못 자도 살찐다? 잠과 숨과 살의 연결 고리!

 

점심시간만 되면 잠과의 사투를 벌였다는

한 60대 남성 환자. 게다가 술 마신 사람처럼

점점 벌게지는 얼굴, 줄지 않는 체중 때문에

곤란한 나날을 보내다 병원을 찾았다.

수면다원검사 결과 그는 최대 74초간 숨을

안 쉬는 중증의 ‘수면 무호흡증’ 진단을

받았다. 그제야 그동안 그를 괴롭혔던

증상들을 이해하게 됐다는데...

‘수면 무호흡증’은 어떤 질환이며,

우리 몸에 어떤 영향을 미칠까?

 

‘수면 무호흡증’이란 수면 도중 무호흡과

저호흡이 일어나는 질환으로, 보통 여성보다는

남성에게 흔한 질환이다. 수면 무호흡 상태가

지속되면 깊이 잠들지 못하게 돼 다음 날

일상생활에 불편함을 초래한다. 게다가

이렇게 잠을 자지 못하면 호르몬 불균형으로

인해 쉽게 살이 찌게 된다. 하지만

‘수면 무호흡증’은 장기적으로 더 큰 위험을

가져올 수 있다는데... 내 몸을 망치는

‘수면 무호흡증’에 대해 자세히 알아본다.

 

서로의 행복을 위해 ‘수면 이혼’ 합니다

 

짧게 자도 피곤하지 않다는 한 60대 여성 환자.

몇 년 전까지만 해도 심한 코골이, 쏟아지는

졸음에 생활이 힘들었다. 그의 잠을 바꾼 것은

바로 ‘양압기’! 딸의 권유로 수면다원검사를

진행한 후 중등도의 ‘수면 무호흡증’이

있다는 것을 알게 되며 사용을 시작했다.

 

처음엔 평생 양압기를 써야 한다는 부담감에

슬펐지만, 건강을 위해 쓸 수밖에 없었다는데.

‘수면 무호흡증’을 방치하면 뇌졸중이나

심혈관질환 같은 더 심각한 합병증을

초래할 수 있기 때문이다. 그렇게 시작한

양압기 치료였지만 양압기 사용 후 수면의 질이

좋아졌다고 느껴 남편에게도 사용을 권유했고,

지금은 남편도 함께 양압기를 사용 중이라고.

하지만 잘 땐 꼭 따로 잔다는 이 부부,

이유가 무엇일까?

 

일반적으로 부부가 ‘각방’을 쓴다고 하면

부부 사이에 의구심을 가지고 보기 마련이다.

하지만, 오히려 따로 자는 것이 부부 사이를

더 돈독하게 만들 수 있다! 특히 부부 중

한 명이라도 수면장애가 있다면 ‘각방 치료’를

강력히 권고하기도 한다는데. “우리 부부,

각방 써야 할까요?” 누가, 왜 따로 자야 할까?

수면장애와 각방 치료에 대해 자세히 살펴본다.

 

자면서 욕하고 움직인다! 잠꼬대가 아니라고?

 

한 70대 여성 환자는 몇 년 전 침대에서

떨어져 크게 다칠 뻔한 적이 있다. 또한

우연한 계기로 잠꼬대가 심하다는 것을 알고

자면서 녹음한 파일에는 입에 담기 어려운

욕이 있었다는데. 자면서 상욕이나

발길질을 하는 게 환자의 인성 탓일까?

그렇지 않다. 이 환자는 그동안의 모든 행동이

‘렘수면행동장애’ 때문이라는 것을

알게 되었다.

 

‘렘수면행동장애’란 렘수면 상태에서

꿈속의 행동을 그대로 실행하는 병이다.

과격한 말에서 끝나면 다행이지만, 행동으로

이어지면 자칫 큰 사고가 될 수 있어 주의가

필요하다. 안타깝게도 완치가 어려워 꾸준한

관찰과 관리가 필수적이다. ‘렘수면행동장애’,

어떻게 관리해야 할지,

환자가 꼭 유의해야 할 것은 무엇인지 알아본다.

 

아픈 다리, 뇌의 문제일 수 있다!

 

평화로운 전원생활을 즐기고 있다는

한 70대 남성 환자. 오전엔 농사, 오후엔

학교 안전지킴이로 바쁘게 움직이지만

그에겐 말 못 할 고통이 하나 있다.

저릿저릿 말로는 설명이 힘든 다리의

고통이 바로 그것! 그는 ‘하지불안증후군’을

진단받고 약을 복용 중이다.

 

‘하지불안증후군’은 원인이 불분명한

질환이다. 불편한 다리 때문에 불면을

호소하는 환자도 많다.

게다가 ‘하지불안증후군’은 다른 질환들과

혼동이 쉬워 진단 받기까지 오랜 시간이

걸린다. ‘다리’에 주로 생긴다는 특수성으로

인해 뇌의 문제일 것이라 생각을 못 하는

것이다. 불편하고 이상한 내 다리,

혹시 ‘하지불안증후군’은 아닐까?

‘하지불안증후군’은 ‘허리협착증’이나

‘하지정맥류’와 증상이 비슷해 혼동하기

쉽지만 엄연히 다른 질환이다.

‘하지불안증후군’을 방치하면 숙면을

방해하기 때문에 다른 질환과 정확히

구분해 진단하는 것이 중요하다.

‘하지불안증후군’, 다른 질환들과

어떻게 구분할 수 있을까?

‘하지불안증후군’에 대해 자세히 살펴본다.

 

EBS 명의 <당신은 잘못 자고 있습니다>

편에서는 신경과 명의 주은연 교수와 함께

‘좋은 잠’이란 무엇이며,

어떻게 자야 하는지 알아본다.

 

*방송일시 : 2024년 5월 10일

(금) 밤 9시 55분, EBS1

 

 

[출처]ebs1

 

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2tv 생생정보 2046회

 

오늘 생생정보 에서는

대결 맛 대 맛 등이 방송됩니다

 

[대결 맛 대 맛]

<칼집 우대 갈비 vs 숯불 통삼겹살>

 

-상호명: 814바비큐

-연락처: 0507-1303-6082

-주소: 경기도 시흥시 서촌상가3길 5 1층

 

 

※ 방송 직후 붐빌 수 있으니

시간을 두고 방문하실 것을 권합니다.

 

 

 

 

[엄마는 슈퍼우먼]

<비빔밥 엄마의 맛있는 인생>

 

-상호명: 가보세

-연락처: 02-2275-4787

-주소: 서울특별시 종로구 창경궁로 88

광장시장 동부A22호 가보세

 

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

지도 ,연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

 

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

 

@ 메뉴 가격 영업 시간 등의 정보는

변동 될 수 있습니다

 

5월 9일

 

▽ 생생정보 수완 좋은 여행 강릉 피문어 한 상

문어숙회 사천물회전문 동해 산타열차 수완 작가

24시간이 모자라 참나무 향 가득

훈제 소시지 임실 친한 F&B 2046회 링크▽

 

https://fire8blog.tistory.com/5331

 

▽ [오늘 저녁] 5월은 가족과 함께

한 끼에 얼마예요1인 16,000원 19첩 코다리 정식

가족 모임하기 좋은 가성비 한정식집 파주

모녀가 함께 만드는 한정식 한상

해울 한정식 이 맛에 산다

억대 농부가 사는 법 지리산 고사리

연 매출 3억 남원 올참 고사리 농장 2256회 링크▽

 

https://fire888.tistory.com/5050

 

▽ [생방송 투데이]소문의 맛집 빨간 된장 돈가스

안심 돈가스 연 매출 20억 고양 일산 만돈

잡다한 보고서 여성 선박 기관사 3530회 링크▽

 

https://pirin888.tistory.com/6088

 

▽ 생방송 투데이 맛의 승부사 직화 닭갈비

사골 부대찌개 서울 영등포구 느루집

봉인 해제 제한구역 갓김치 여수

천사갓김치 3530회 링크▽

 

https://timeblog.tistory.com/3935

 

▽ [6시 내고향] 인천 송월동 동화마을 짜장 빙수

차이나타운 화덕 만두 가게

신포국제시장 치킨 닭강정

경남 양산 원동 산딸기 사랑채 농원 링크 ▽

 

https://fire888.tistory.com/5051

 

 

 

[출처] kbs, 네이버

 

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극한직업 806화

 

자연에서 얻은 보약

상황버섯과 산나물, 쌍화차

 

1. 신덕희 (상황버섯 채취)

T. o10-7370-4280

https://m.blog.naver.com/pop2u2you?tab=1

 

2. 박종근 (상황버섯 채취)

T. o10-7673-5006

https://band.us/@intonature

 

3. 김진용 - 신비한 약초 (상황버섯 채취)

강원 인제군 미시령로 4

T. o10-7125-0881

 

 

 

 

4. 산들숲한방약오리닭백숙

(상황버섯 백숙 식당)

대전 대덕구 계족산로17번길 88 1층

한방약오리닭백숙

T. 042-631-5959

 

5. 당치민박산장 (산나물 식당)

전남 구례군 토지면 당치길 145

T. o10-9111-7949

 

6. 숙이의뿌리효소이야기 (쌍화차 제조)

H.http://rootstorykorea.com/

T. 1544-5062

대전광역시 동구 가양로 40-1

 

 

상호,정보 ,위치,전화번호,

방송,tv,오늘,주소,가게,식당,어디,

 연락처,촬영지,장소,맛집

Contact Place Address )

 

@ 개인적으로 작성된 글이며

언급된 인물 업체 제품 방송 등과 관련이 없습니다

 

어느 때보다 건강에 관한 관심이 높아지는

요즘! 자연에서 보약 같은 음식을 찾으러

다니는 사람들이 있다. 험난한 산속을 헤치며

상황버섯을 따는 채취꾼들부터 깊은 산에

자생하는 산나물을 채취하여 정성 가득한

밥 한 끼 준비하는 사람들, 여기에 처음부터

끝까지 일일이 사람의 손을 거쳐야만

완성되는 쌍화차를 만드는 사람까지!

자연에서 얻은 재료들과 그들의 노력으로

보약보다 더 값진 음식을 준비하는

사람들을 소개한다.

 

해발 1,000m에서 찾은 귀한 상황버섯!

 

면역력과 항암에 효과가 있다라고 알려진

상황버섯을 채취하기 위해 험난한 산을 오르는

사람들이 있다. 아침부터 밧줄과 끌, 망 등의

장비를 챙겨 대략 10kg이나 되는 가방을 메고

해발 1,000m 이상 되는 산을 오른다.

자생지까지 가기 위해서는 등산로나 기존의

길이 아닌, 길이 없는 험한 곳으로 올라가야

해서 여간 힘든 것이 아닌데. 반나절 넘게

험난한 산을 헤매던 중 마침내 발견된 귀한

가문비나무 상황버섯! 가문비나무 상황은

상황 중에서도 분포도가 낮아 매우 보기 힘든

상황버섯이라고 한다. 그뿐만 아니라 사람

얼굴보다도 큰 말굽버섯도 발견! 오늘은

감사하게도 무려 7kg이 넘는 약용 버섯들을

채취하고 하산한다. 그리고 버섯들이 사용되는

곳은 바로 백숙 식당! 채취한 버섯들은

약탕기에서 10시간 이상 끓여 백숙의 약물로

사용이 되는데... 자연이 준 선물로 사람들에게

귀한 음식을 먹게 해주는 사람들을 만나보자.

 

 

 

 

보약보다 귀한 산나물

 

지리산의 산길을 따라 올라가다 보면 만나게

되는 숲속 식당. 이 식당의 사장님은 산에서

자라는 다양한 종류의 나물을 캐러 산으로

매일 아침 산에 오른다. 요즘 한창 많이

나오는 나물은 고사리와 뽕잎. 허리를 숙여

손으로 고사리를 꺾고 전지가위를 이용해서

높게 달린 뽕잎을 따느라 허리나 다리가

성할 날이 없다는데. 이렇게 힘들게 캐 왔지만

여기서 끝이 아니다. 큰 가마솥에 산나물을

삶고 여러 번에 세척 과정을 거쳐야만 비로소

손님상으로 나갈 수 있다. 이런 사장님의

정성을 알아준 것인지 메인인 닭구이보다

산나물을 먹으러 오는 사람들이

많을 정도라는데. 탁 트인 경치에서

맛있는 음식을 먹으며 봄을 느끼게

해주는 곳으로 찾아가 본다.

 

15가지 이상의 약재로 만든 수제 쌍화차!

 

감기나 피로 회복에 특히 좋다는 쌍화차를

정성 들여 만드는 사람들이 있다는데.

해발 900m에서 자라나는 강원도 더덕은 물론

목련과 백작약, 천궁 등의 15가지 이상의

약재들을 넣고 하나부터 열까지 모두 사람의

손길을 거쳐 만들어 낸다. 재료가 많이 들어가는

만큼 준비할 것들도 많은데. 흙이 잔뜩 묻은

더덕은 하나하나 솔로 닦은 뒤, 고압 분무기와

초음파 세척을 해 준비하고. 목련청은

1년 동안 숙성을 해야 하고, 더덕청은

무려 5년 이상 발효를 해야 사용할 수

있다고 한다. 그런데 이것이 끝이 아니다.

 

마지막 과정인 배합기에 들어가기 전엔

모든 재료를 뭉치는 것 없이 일일이 손으로

풀어줘야 하는데, 손목과 어깨에 무리가

많이 가 여간 고된 것이 아니라고 한다.

이렇게 배합된 쌍화차는 5개월 이상의

저온 숙성을 거쳐야 완성이 된다.

자연이 준 재료들로 쌍화차에 정성을

쏟는 사람들을 만나러 가보자.

 

* 방송일시 : 2024년 5월 11일

(토) 밤 8시 55분, EBS

 

 

[출처]ebs1

 

 

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