[sbs스페셜]
2019 끼니반란
2부 먹는 단식 FMD의 비밀
단식모방식단 FMD
발터 롱고 박사
한국식 단식 모방식단
sbs스페셜 537회 미리보기
2019 끼니반란 2부 먹는 단식 FMD의 비밀
2013년 대한민국을 간헐적 단식 열풍에 빠트렸던
<끼니반란>, 2019년 더 새롭고(NEW),
더 강력하고(HOT), 더 간단한(EASY) 방식으로
다시 돌아왔다.
“간헐적 단식은 한 가지 규칙만 있어요.
기다리는 거요.
그리고 그 기다림이 끝나면 원하는 걸 먹을 수 있죠.
다른 규칙은 없어요.”
먹방이 넘치고, 24시간 음식을 공급하고
소비하는 시대. 간헐적 단식 속 ‘배고픔’이 주는
지혜에 다시 한 번 주목해보자.
◆ 먹어도 단식 효과가 난다? 단식모방식단
FMD (Fasting-Mimicking Diet)의 비밀
“몸은 단식을 한다고 느끼지만,
세포에 영양분 공급은 계속 되는 겁니다.
이게 바로 FMD효과죠”
굶어야 단식이라는 편견을 깬 새로운 단식법이
등장했다! 타임지가 선정한 영향력 있는 건강
전문가 50인에 선정 된 미국 남캘리포니아(USC)
대학의 ‘발터 롱고’ 박사. 많이 먹어 병이 생기는 시대
롱고 박사는 장수와 질병의 예방법으로 단식을
추천했고, 안전하게 단식을 하는 방법으로
FMD(Fasting-Mimicking Diet) 단식 모방식단을
개발해냈다. 한 달에 5일 800~1100kcal로 구성된
식단! 전 세계 다양한 의료기관에서 FMD 효과를
임상시험 중이다. 우리 몸을 단식하는 것으로
착각하게 만드는 FMD의 비밀은 무엇일까?
◆ 의사 부부의 도전,
물 단식VS 한국식 단식 모방식단!
요리하는 의사 정양수 셰프와 함께 FMD를
한국식으로 변형해봤다. 의사부부가 함께한
물 단식 vs FMD단식 대결. 과연 그 효과는 어떨까?
제작진을 놀라게 한 드라마틱한 실험 결과들!
정말 먹어도 공복효과가 날까?! 단식을 할 때
상승하는 케톤의 정체는 과연 뭘까? 미국
바이오해커 밥과 함께 FMD로 우리 몸의
에너지 대사가 어떻게 바뀌는지 살펴보자.
◆ 최적의 간헐적 단식 시간대를 찾아라!
과체중, 비만, 고도비만 6명과 함께한 프로젝트.
아침형 vs 저녁형 단식, 대망의 최종 결과 공개
첫 2주는 아침형 간헐적 단식(식사:오전7~오후3시),
2주간의 휴식기 후, 마지막 2주는 저녁형 간헐적
단식(식사:오후3시~오후11시)에 도전한 참가자들.
과연 6주후 어떻게 달라졌을까? 프로젝트 전 간
수치가 평균보다 10배가 높았던 이혜진씨, 아침
간헐적 단식을 하니 간 수치에 엄청난 변화가
생겼다는데.. 과연 프로젝트 참가자들의 최적의 공복
시간은 언제일까? 그 놀라운 결과가 공개된다.
“중요한 것은 식사와 단식 간의 균형을 잡는 겁니다.
그게 가장 중요한 겁니다.“
그 동안 사람들은 건강을 지키기 위해 무엇을
먹어야 하는지에 주목했다. 소비주의 시대
SBS스페셜은 먹지 않음에 주목하고자 한다.
태곳적 인류의 몸속에 간직한 배고픔의 지혜에
다시 한 번 귀기울여보자.
먹으면서 할 수 있는 FMD식단의 비밀이 궁금하다면?
일요일 밤 11시 5분 SBS스페셜을 통해 확인해
볼 수 있다.
방송일시: 2019년 1월 20일 일요일 밤 11시 5분
연출: 이윤민 / 글·구성: 김선하
예고 영상
[출처] sbs,네이버